记者暗访肠衣作坊：简陋作坊苍蝇飞 肠衣在地面拖行

肠衣摆放在肮脏的塑料盆里。

广东食物追溯讯 东莞人吃腊肠有讲究，但很少有人注重到腊肠外面那层肠衣。南都记者日前接到投诉后，对东莞沙田一家号称**国内外“高峻上”的知名肠衣加工厂进行暗访，发现其竟是藏身在野外乱搭建的建筑物内，作坊内的卫生状况糟糕，工人随意将大肠在肮脏的地面拖行，如许做出来的腊肠岂不令人担忧?

投诉

知名企业令人“大跌眼镜”

来自深圳的张**(假名)向南边都会报投诉称，他近日筹办出产一批**腊肠，是以需要采购一些肠衣。颠末一番探问，有人向他介绍了东莞沙田兴达肠衣加工厂。

张师长教师称，他对食物质量出格注重，还特意上彀搜刮了这家肠衣加工厂，发现其官网的介绍很“给力”———该公司称在加工和发卖范畴已有20多年汗青，拥有一批经验丰硕、手艺谙练的职工和质量节制系统，其产物销往中国香港、中国澳门、中国台湾、新加坡等十多个国度和地域，是国内*一一家集干吹肠衣、干套肠衣、盐渍肠衣、肝素提炼于一体的**综合性企业。

张师长教师暗示，当他前去这家肠衣加工厂时，倒是“大跌眼镜”。因为他发现该加工厂竟是位于野外乱搭建的建筑物内，肠衣加工处的卫生状况更是令他作呕。张师长教师*终抛却在这里采购肠衣，并决议向媒体投诉。

暗访

肠衣地上拖，员工漫不经心

兴达肠衣加工厂的工商挂号资料显示，其注册于2004年，挂号场合为沙田镇杨公洲仁和村，并无具体地址，注册本*为5万元。不外按照手机地图导航，南都记者*终在仁和村四周一荒僻处找到了这家肠衣加工厂**********心，违建的矮房子显得并不起眼。

加工厂进口处，堆放着一批塑料化工桶，几名湖南口音的工人正在将化工桶剖成两截，他们称是用来盛装猪大肠。在加工车间门口，几名工人正在闲聊，此中一人手夹卷烟，脚踏在大肠桶上。空中苍蝇飘动，现场披发着一股恶臭。

工人警戒地端详着生疏来客，南都记者提出要采购一批肠衣，他们并不急着谈生意，而是先问了一串行话：“你们要什么口径的?几多乘几多?总共有哪几种口径?你们要几路的?……”见记者答得并不专业，他们暗示：“我们一般都是做熟客的，既然你们是**次过来，仍是先见见我们带领再说。”

工人先后带记者见了两拨办理人员，颠末一番沟通后，一位满脸通红、一身酒气的带领终于赞成出售肠衣给记者，工人于是带着记者去车间遴选。

南都记者注重到，其办公室的白板上写着客户名字及订单量，上面有“旗峰”、“大岭山×**”、“江门×**”等字样。而在肠衣出产车间，地面上污水横流，肠衣制品随意堆放。

工人将一把散开的肠衣拖在地上拿给记者，记者提醒他称弄脏了，其暗示“不妨的，地上也不脏”。不外工人仍是换了别的一把，然后将弄脏的肠衣放到盐堆里搓揉干燥后，仿照照旧放到货堆里。

在沟经由过程程中，兴达肠衣加工厂员工暗示，他们的肠衣*要是做出口，同时也卖给内地客户  。“我们承包了几个屠宰场的猪大肠，我们的肠衣**是周边一带*好的。”