江苏省食药监局公布23大类食品抽检信息

3日，江苏省食品药品监督管理局在其官网发布《关于公布2015年执行国家食药总局食品安全监督抽检信息的公告（第28期》，涉及2390批次食品，不合格率1.72%。

本次纳入分析的监督抽检信息共涉及23大类食品，其中：肉及肉制品521批次，占21.80%；饮料203批次，占8.49%；餐饮食品203批次，占8.49%；水产及水产制品191批次，占7.99%；食用油、油脂及其制品160批次，占6.69%；酒类110批次，占4.60%；蔬菜及其制品106批次，占4.44%；蛋及蛋制品105批次，占4.39%；调味品90批次，占3.77%；水果及其制品87批次，占3.64%；薯类及膨化食品83批次，占3.47%；焙烤食品79批次，占3.31%；乳制品79批次，占3.31%；蜂产品78批次，占3.26%；茶叶及其相关制品、咖啡77批次，占3.22%；炒货及坚果制品42批次，占1.76%；糖果及可可制品26批次，占1.09%；豆类及其制品21批次，占0.88%；食糖18批次，占0.75%；罐头14批次，占0.59%；特殊膳食食品11批次，占0.46%；冷冻饮品3批次，占0.13%；食品添加剂83批次，占3.47%。

本次纳入分析的监督抽检信息共涉及2390批次食品，其中：合格样品2349批次，不合格样品41批次，不合格率1.72%。各类不合格食品发现率*高的为焙烤食品8.86%，其次为炒货及坚果制品4.76%，蔬菜及其制品4.72%，其余各大类食品不合格情况如下：蜂产品，合格75批次，不合格3批次，不合格率3.85%；食用油、油脂及其制品，合格154批次，不合格6批次，不合格率3.75%；水产及水产制品，合格184批次，不合格7批次，不合格率3.66%；调味品，合格88批次，不合格2批次，不合格率2.22%；饮料，合格201批次，不合格2批次，不合格率0.99%；肉及肉制品，合格516批次，不合格5批次，不合格率0.96%；酒类，合格109批次，不合格1批次，不合格率0.91%；餐饮食品，合格202批次，不合格1批次，不合格率0.49%。

本次监督抽检全部合格的食品类别为蛋及蛋制品、水果及其制品、食糖、茶叶及其相关制品、咖啡、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、豆类及其制品、冷冻饮品、罐头、乳制品、特殊膳食食品、食品添加剂。对监督抽检发现的不合格食品，相关地区食品药品监管部门已依法进行处置。

本次监督抽检发现的主要问题有：超范围、超限量使用食品添加剂，兽药残留，微生物超标，重金属超标，污染物超标，品质指标不合格等。