7家餐饮企业因水产物不及格上“黑榜” 东莞市食药监局暗示：不及格品来自广州、虎门、寮步

广东食物追溯讯 按照广东省食药监局传递的餐饮环节水产物专项监视查抄成果，本年1—2月份水产物不及格率近三成，此中东莞有7家餐饮企业上了“黑榜”。不及格项目*要为孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物。对此，东莞市食药监局暗示，已告急对相关餐饮单元进行了突击查抄，现场未发现不及格产物或禁用物质，涉及不及格产物*要来自广州、虎门以及寮步。

抽检发现多项禁用物

2016年1—2月，省食药监局组织对全省22个地级以上市(含顺德区)餐饮办事环节水产物开展了专项监视查抄。*要抽检了多宝鱼、木樨鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、大头虾、明虾、罗氏虾、花甲、蛏子等**品种，共抽检水产物360批次，此中及格263批次，不及格97批次，及格率为73.06%。

此次，东莞有7家餐饮单元抽检不及格，别离为东莞幸福大酒楼、东莞市良庖御膳饮食办事有限公司、东莞悦菜花圃酒店有限公司、东莞莞香楼饮食办事有限公司、东莞海龙渔村饮食办事有限公司万江分公司等。不及格项目*要为鲫鱼、木樨鱼、多宝鱼、花甲、蛏子。

从抽检出来的不及格项目可见，此次*要是检出孔雀石绿(含隐色孔雀石绿)、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ等犯禁利用药物。此中，花**贝类成氯霉素利用的“重灾区”，而木樨鱼、黄骨鱼等鱼类则多被添加了隐性孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物AOZ。

市食药监局：现场暂无发现禁用物

对于东莞餐饮企业水产物抽检不及格问题，东莞市食药监局已进行了进一步监视核查，对相关不及格单元进行了突击查抄，现场无发现相关问题产物。同时，该局法律人员对相关单元的不及格产物来历、产物储存前提等进行了周全查询拜访核实。

“相关单元均能履行进货检验义务，如实申明其进货来历，供给不及格产物的供货商信息及购进单据，现场未发现相关单元存放或利用禁止利用的物质。”东莞市食药监局暗示，按照涉事单元供给的信息，不及格产物别离购自广州黄沙水产市场、虎门水产物市场及其寮步某海鲜档。“现已将上述不及格产物的供给商及相关单据信息函告了地点地监管部分，要求节制不及格产物，进一步追踪泉源，放置跟踪抽检，如发现有**犯罪的，移交公安部分处置。”

对于水产物平安问题，东莞市食药监局还暗示，将按照2016年度食物平安抽检工作摆设，组织开展涵盖水产物在内的监视抽检，进一步扩大抽检笼盖面，以合理的比例对大、中、小型餐饮办事单元进行抽样查验，实时发现节制风险隐患，切实**公家饮食平安。