端午将至 若何选粽？

广东食物追溯讯 端午节就要到了，粽子又成了市民采购的热点商品，然而连日来，扬子晚报却接到不少消费者关于粽子的投诉。南京民间的美食达人“粽子叔叔”更是经由过程扬子晚报提醒市民，万万别图廉价买到僵尸粽。(扬子晚报)

这些犯警市侩竟置苍生健康于掉臂，为了谋取不义之财把陈年粽子改头换面从头上架，若被顾客买去，后果不胜设想!那么为了有用**陈年粽子翻新上市的问题，有没有什么好的法子呢?小编认为成立食物全程追溯系统是一剂良方。若是所有的出产厂家都能成立一套追溯系统，将每一袋甚至每一个粽子的原料来历、加工过程、仓储物流等信息记实下来，那么消费者只需扫描包装上面的追溯二维码便可知晓粽子的前因后果，如许便可有用防止市侩肆意窜改出产日期，将陈粽卖给无辜的消费者。此外，菌落超标也是影响粽子平安的一个大问题，企业成立追溯系统同时能帮忙企业规范每一个出产环节，削减不需要的污染，**出产过程的卫生前提杰出。

端午佳节该当是举家团聚其乐融融之际，除了相关监管部分要加鼎力度对粽子严查把关以外，企业也要成立追溯系统，使粽子可追可查，包管市民端午节吃粽的平安  !

选粽Tips：

1. 国度已经下发过粽子的QS标记，所以，在采办的时辰，必然要看好粽子上的包装是否有QS平安标记，若是没有的话，建议不要采办。

2.  在选购粽子的时辰，要看好了，其外面用的粽叶，颜色因为蒸煮后，会变色，所以，一般颜色为暗色，而若是你选择的粽子叶为鲜绿色的话，则为用了工业染料加工过的，不要采办。

3.  在选择粽子的时辰，也要看清晰，若是是没有包装的粽子不建议你采办。若是是拆包了，零卖的粽子，也不建议采办。还有，速冻的粽子，也有质量问题，不建议采办。