“儿童食品”真的不一般 炒概念罢了

暑假临近，儿童食品迎来销售旺季。儿童酱油、儿童面条、儿童饼干……跟普通食品相比，儿童食品往往卖相更“萌”、口感也更甜，因此颇有吸引力。不过，除了“噱头大”、价格高，儿童食品的品质和安全性会更高吗？

有关**提醒，对于3岁以上儿童的食品，我国并未**相关食品标准。儿童健康成长的关键是营养均衡，市面上部分儿童食品为追求口感，添加大量糖、盐、脂肪等配料，家长应慎选。

如今，孩子们在正餐外的食品费用已成为家庭重要开支之一，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。调查发现，超市货架上有各种“儿童食品”，包括饼干糕点、含乳饮料、果汁等，几乎涵盖各类食品，以儿童面条等*受欢迎。这些食品绝大多数“价格不菲”，比普通款的贵1—3倍。

超市里某款猪肉青菜馅的“儿童小水饺”，比普通水饺重量少近一半，价格却高出几元；“儿童面条”也比普通面条贵10多倍。儿童奶包装规格虽以100—200毫升小包装为主，但价格普遍偏高。一些进口儿童成长牛奶(200毫升)售价为6.4元，同规格普通牛奶仅为2.5元/盒，高出2倍。**的“成长奶酪”则比该品牌其他的奶酪贵约50%。

超市里贴上“儿童”标签的酱油价格也比普通酱油贵不少。普通的瓶装酱油500毫升售价卖8元，袋装的价格则约2.5元。而一款专为儿童设计的有机酱油，仅160毫升，售价就超过15元，如果再冠上“进口”之名，售价则可能达到30元，身价翻了好几倍。

调查

儿童酱油比普通酱油还高钠

高价“儿童食品”有什么特别？据了解，“儿童食品”往往让家长联想到“低盐”“无添加剂”“强化营养”等，但实际上，不少“儿童食品”的营养成分与普通食品无异。超市里一款“儿童面条”的配料表为面粉、食用盐，与同款成人面条并无区别。一些儿童水饺声称不添加防腐剂和人工合成色素，但仍含有香辛料、味精、碳酸钠等食品添加剂。在一款“高钙”儿童成长奶酪的配料中，含明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨酸等食品添加剂。

多数人认为“儿童酱油”是低钠调料，事实上，笔者看到一款宣称“减盐”“淡口味”儿童酱油，营养成分表中钠含量为523毫克/10毫升，同品牌成人酱油的钠含量为609毫克/10毫升，并无实质性的减少，且原料均为水、大豆、小麦和食用盐。

在电商平台，贴上“儿童”标签的酱油价格平均为普通酱油的2.5倍。营养成分表中，部分儿童酱油钠含量竟比普通酱油含量还要高。个别厂商还用障眼法，在标签上动手脚：乍一看儿童酱油每份中钠含量比普通酱油中的钠含量低很多，但实际上，成人酱油的成分是按照一份15毫升算的，而儿童酱油是按照10毫升算。

说法

我国尚无“儿童食品”标准

针对“儿童食品”的安全问题，中国消费者协会曾发布消费警示指出，在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理。

据了解，到目前为止，我国有针对婴幼儿奶粉、辅食的安全标准，年龄层次覆盖的是0—3岁。对于3岁以上的儿童，我国目前并未**儿童食品标准。对于儿童食品添加剂，目前的标准是成人食品安全量，其添加量并没有考虑相关儿童身体的安全因素。

**表示，家长们不要被眼花缭乱的“儿童专用”迷了眼，选购时仔细看营养标签和成分表，并不难判断其高价是否名副其实。儿童健康成长的关键是营养均衡，比如孩子平日摄入蛋白质较多，那么在儿童食品上就该适当补充维生素和矿物质，若孩子只吃富含维生素的菜而不吃肉，则应补充蛋白质。

提醒

贪口感高油高糖 谨防调味依赖

一些“儿童食品”为了讨孩子欢心，更是“糖油大户”。例如颇**的儿童牛奶，以“营养”为卖点，价格是普通纯牛奶的2倍多。然而有检测结果发现，市场上3款儿童牛奶与纯牛奶相比，均呈现“低蛋白质、高蔗糖”的特点。笔者在“儿童牛奶”成分表中发现，用料*多的原料是生牛乳，之后连续3个成分都是各种糖和甜味剂，甜味和糖分远远大于普通奶。某款儿童乳酸牛奶碳水化合物单位含量达10克/100毫升，几乎与可口可乐10.6克/100毫升的含量持平。

一些号称高纤维的儿童饼干，可能为了改善粗糙口感而多加油脂；造型可爱的儿童包子只是比普通包子多了炼乳、可可粉及羟丙基二淀粉膦酸酯(增稠剂)。**表示，儿童概念食品往往添加一些适合儿童味觉喜好的味道，但通过调味来增加儿童食欲，只会让孩子对调味的依赖性越来越强。

中国农业大学食品学院范志红博士提醒，经常让孩子饮用甜饮料很不健康，增加肥胖、糖尿病、高血压、痛风等慢风险，还会增加龋齿危险、影响骨骼健康。“市面上部分儿童食品为追求口感，添加糖、盐、脂肪等配料，家长们*好谨慎选择。”