美味迎夏  涮出清凉

顾名思义，四季*锅*大的特点就是根据四季时令的不同特性，加以不同的*锅配料，健康养生品味生活。一年四季,春夏秋冬气节各不相同，人体机能也会随着季节的转换而相应发生变化。而“*锅”则起到**养生功效，只有吃得正确，吃得适时宜，吃*锅就不会上*，还能**强身哦！今天3158**广州就为你一一介绍春夏之养生*锅。

夏季：气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和电解质（盐）造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。

夏天的饮食首先要补足水分和盐、钾、钙、镁微量元素和电解质和含氮物质以及维生素B、C。

在*锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英**食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。

此外、绿豆稀粥，荷叶稀粥配在*锅中也可清热解暑、减轻*锅的燥热度。食用*锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。

以新鮮蔬菜熬成的玉米水及竹蔗茅根水，可生津潤肺。

夏天季节细菌容易繁殖传播，应在*锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。

夏季气温高、食欲不振，*锅应注重选取营养汤底：如冬瓜、野菌、番茄、咸菜、白粥伴底……可以开胃消滞、消暑解热、生津潤肺，是夏季养生*锅的必备之选。