每次走到肯德基,必点上几对美味的奥尔良烤翅大饱口福,但是嘴馋的同时却隐隐担心着,这烤翅会不会在制作过程中使用了不安全的成分?食物是否卫生等等恼人的隐患总让人担忧,这该怎么办呢?尝试自己动手做吧!既安全又健康,大吃特吃都不怕。
准备材料:
光波炉、叉子、调料刷、鸡翅、奥尔良烤粉、蜂蜜、色拉油
DIY做法:
1、鸡翅洗净待用。
2、用叉子在鸡翅正面反面都戳一些孔,以便于烹调时更易入味。
3、奥尔良烤粉用少许水调开,依次将鸡翅正反面均匀腌制,配合**让调料更入味。
4、鸡翅静置腌制2小时以上,夏天可用保鲜膜包起放进冰箱冷藏。
5、蜂蜜加入少许食用油调稀。
6、将已腌制好的鸡翅放在烤架上,鸡翅朝上的一面刷蜂蜜。
7、开启光波炉250度预热10分钟。
8、把鸡翅连烧烤架一起放进光波炉烤5分钟。
9、5分钟后打开,将翅膀翻面,再把鸡翅朝上的一面刷蜂蜜,续烤3分钟即可。
**广州提醒您:
1、从速冻拿出来的冰鸡翅建议先解冻再腌制,烧烤时间延长至20分钟左右。
2、奥尔良烤粉在淘宝或广州各大烘焙商店有售。