中药烧烤店钱景无限

2014-03-28来源 : 互联网

邓先生在去年整个国庆大假中都没有休息,因为他忙着学习**烧烤的制作技术,为在成都开设**家**烧烤店作准备。他说,开**烧烤店肯定大有市场。那么,**烧烤店到底怎么样呢?来看看邓先生的成功经验吧!

千锤百炼修成正果

“我开设**烧烤店,不仅是看准了这个**的商机,而且也被**烧烤的创始人高建晓百折不饶地创立品牌的意志和精神所折服。”

1993年,家境贫困的高建晓带着80元路费,只身一人来到一建筑工地当起了搬运工。一天傍晚收工后,高建晓晕倒在地。当他醒过来时,一股烧烤的香味扑鼻而来。他睁眼一看,一位大爷一手端着水,一手拿着几串烤肉给他吃。

当老大爷知道高建晓家贫辍学,在工地打工、体力不支晕倒街头的事情后说:“建筑工是体力活,你这样瘦弱的身体如何能吃得消?你过来帮我做烧烤吧,我管你吃住,你还可以学点手艺。”高建晓点头答应了。

但长时间在烟熏火燎的环境下工作,对眼睛的损伤很大。一天早上,高建晓一觉醒来,感觉自己什么也看不见了。为了少花*,高建晓只得选择回老家找老中医治疗。“比起西药,**不仅治标还治本,而且在你没病的时候也可以吃,吃了可以强身健体,预防疾病。”

高建晓心想:“如果能研究出一种**的烧烤配料,那不就能消除了顾客担心吃烧烤上火的顾虑了吗?”于是,高建晓每天跟着老中医帮忙做试验。经过半年的努力,他们研制出了**烧烤的配料,即在原来的香辣麻配方中添加**成分,比如清热解毒降火的甘草、去腥的白芷、去油腻且健胃的良姜、增香的肉桂、清热降火的冰糖草等等。每种腌料添加的**材品种和分量都不一样,可以快速腌制各种肉类,让烤肉味道深入肉中。不到3个月,他的烧烤在当地已经小有名气,慕名而来的食客络绎不绝,**烧烤正式诞生了。

市场前景动人心弦

邓先生说,年轻人是“好吃嘴”,只要味道巴适,不愁没有生意。不过,邓先生向记者坦言,目前市场上卖的烧烤不仅味道单一,而且吃多了容易上火。而**烧烤采用**材配方为主,其味道可以和国际品牌的炸鸡相媲美。

那么,投资一家**烧烤店需要多大的投入?

邓先生的投资预算是这样的:租邻街铺面10平方米,月租金2000元,年租金2.4万元;店面装修(含定制店招)3000元,3年摊销完毕,每年分摊 1000元;购置经营设施3000元,3年摊销完毕,每年分摊1000元;雇员工2人,人平月工资1000元,全年支付员工工资2.4万元;水、电、气费月支出500元,全年支付6000元;其他费用及不可预见性支出2000元。共计固定经营成本5.8万元/年。

预计产出如下:按照平均日营业额1000元计算,月营业额3万元,全年营业额36万元,按照50%的毛利匡算,可获毛利18万元。扣除5.8万元的固定经营成本后,可获纯利13.2万元/年。

呵护品牌**要务

邓先生告诉记者,**烧烤品牌来之不易,因此,为了保证**烧烤品牌实现可持续发展,总部将全面导入品牌战略,标准化、统一化经营,贯彻QSC,树立全新形象:统一标准、统一形象、统一包装、统一配方,铸就休闲小吃**品牌。

总部要求各加盟商必须严格按照总部规定的操作流程来制作产品。

为了让**烧烤的品牌能走向全国各地,让没有多少资金的朋友也能投资。公司不主张收取高额的加盟费,同时,对开店的规模未作硬性要求,采取店中店形式或者有10平方米以上的独立门店均可。总部还将常年提供新品技术和制作秘诀的免费升级服务,使其成为加盟商创业和后期扩张的重磅武器。

“投资**烧烤不能急功近利,因为像**烧烤这样的食品,都是价值很小的东西,不可能一夜暴富,但是它真实、可靠、可行、实实在在,风险小,比较适合小本创业者投资。”邓先生已经看清了投资**烧烤的的路径和策略。

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