如何开一家烧烤店?巴掌小店成百万富翁!

现在很多人都投资烧烤店，那么，你知道如何开一家烧烤店生意红*能让你**吗?如果你的烧烤店生意不够好，来听这位成功者分享一下自己的成功经验，看他如何开一家烧烤店吧。

喜欢吃烧烤的人们也为商家带来了可观的收入。近日，记者走访了长春市区部分烧烤店、烧烤摊了解到，一年中生意*好的时期就是5月到9月，一个小型烧烤店一个夏天能*10多万。长春的刘**便是靠着小烧烤店在4年内*到了自己人生的**个100万元。

如何开一家烧烤店?小烧烤店月入3万

“只要不是阴**雨，一到下午四五点钟，周围大大小小的烧烤店、烧烤摊陆陆续续就来人了。”这是西安广场上的一家生意比较红*的烧烤店**告诉记者的。这位**被周围的人称为“三**”。

三**的烧烤店100平方米左右，屋内11张桌子，屋外还有3张，一共14张。算上他们一家三口，还有两个服务员和1个烧烤师傅，一共6个人。

他说，每天一大早，他和儿子就跑到菜市场选购一天的菜和肉，一共花费600元左右，而这些都卖出去就会收回1800元左右，仅菜和肉就能*约1200元。如何开一家烧烤店?还有啤酒，每箱12瓶，39元进的，一箱能*9元，一天*多能卖七八箱，能*70元左右。一个瓶能退5角，一天能退48元左右。如此算来，三**一天仅啤酒便可*120元左右。加上肉和菜，一天一共能*约1300元。

三**还给记者算了一下每天大概支出的费用，他说，一天一般能用十三四捆竹签子，每捆100根左右。除了竹签子，还需要铁签子，一天也得用个十三四捆，每捆和竹签子一样也是100根左右，当然铁签子就不需要每天都买新的。竹签子和铁签子每天一共用2800根左右。

再就是烧烤用的炭。现在一袋炭找熟人买是22元，一袋14斤。如何开一家烧烤店?一天要用6袋左右，一共就是132元，粗略算来，每天签子和炭大约花费400多元。

三**说，*大的费用就是房租和人工费用，一年的房租是2.4万元、每月3700元的工人开支、每月320元的水电费，平均下来每天在房租、开支和水电费上大概要支出200元左右。

用，一天一般能*1000元。”三**说，这1000元也包含了主食、小菜和饮料所*的*。“如果这样算下来，一个夏天(从5月到9月)大概能*10多万，这对一个小烧烤店来说收入很可观。事实上，他家的烧烤店还算不上是人气*旺的，可想而知，生意*的烧烤店利润更可观。”

如何开一家烧烤店?4年*了100万

同样开烧烤店，长春市的刘**用4年的时间积攒了自己人生的**个100万。

刘**在四分局附近开了烧烤店，已经经营了6年。如何开一家烧烤店?在开业的前几年，由于经营得当，他家的烧烤店从中午开始一直到凌晨每天都爆满，客流能达到几千人，连服务员有时都要十几个人。每天都能净*几千块。

这个150平方米、17张桌子的烧烤店，成为了那时人人皆知的地方。算下来，他在前4年就净*了100万。

与三**和刘**的烧烤店不同，一样“来*”的还有路边烧烤摊。虽然烟熏*燎，但是食客们吃的就是这个感觉。