中高考期近 佛山食药监部分查抄食物发卖店肆

中高考期近，佛山市、区、镇三级食物药品监视部分结合步履，到黉舍周边及黉舍食堂进行为期一周的食物平安专项查抄。21日下战书，查抄组到佛山市二中周边查抄，抽查了三家食物发卖店，均存在问题。

查抄组去的**家食物企业是零售休闲食物的裕品坊。刚进入店内，查抄人员就发现一堆定型包装的速食物，包罗泡椒凤爪、鱼仔、脆笋等。当查抄人员扣问伙计是否有相关台账时，伙计暗示没有，仅有单据。查抄人员查看相关单据发现，单据上除了记录有食物名称及数目外，连批发商的名称都没有。“如许若是出了问题，你去找他，他不认怎么办，底子都无法溯源。”

随后，查抄人员还发现上述食物有个体即将过时，或者没印有出产日期。

在另一家麦田烘焙坊面包店，其食物平安环境同样让人担忧。没有包装的肉松面包、蛋挞、奶油面包储放在柜子里，但并不故障苍蝇、蚊子成为这些食物的“*位门客”;而摆放在货架里的包装三明*以及冻在冰箱的包装包子，也没有贴标签，连出产日期、保质期都没有，工作人员忙诠释称是没有来得及贴，但查抄人员就地回应说，这都应由出产厂家在产物出厂时贴的。查抄人员立即要求将相关食物下架。随后，查抄组还去到一家名叫聚滋味的烧腊店，该店的食物相关资料保留凌乱、部门单据信息不完整，查抄组要求其期限整改。

在查抄完上述两家发卖问题食物的零售店后，查抄组均要求区、镇食药监部分跟进处置。当被问及是否会在查抄后和跟进处置呈现“真空期”，相关负责人回应说：“之所以交由区、镇跟进处置，是因为行政惩罚的法式多、时候长，要挂号，然后取证，再立案，保留证据，之后还要奉告，不是你一发现有问题就能罚的。”

据介绍，市、区、镇三级食药监部分的本次结合查抄环境会在本月27日汇集，查抄组将经由过程专项查抄冲击食物经营违法行为，实时发现并消弭食物平安隐患。下一步，食药监部分将与***分、黉舍协调与共同，为黉舍食堂及周边餐饮办事单元的食物平安把关。