这里的海南粉好赞哦！

广州的拉肠、云吞面，潮汕的鱼蛋粉、牛肉丸，这些源自贩子的简单小食，倒是*能勾起思乡的胃口。对于海南人来说，“去市集吃粉”不仅是饱口福的乐事，更布满了家常里短的情面味。无论干捞仍是加汤，一碗海南粉带来的知足感，远胜于宝贵海鲜。

跟着地铁寻美食，这一站来到体育中间四周的河汉南二路，来自海南的王姓兄弟不仅把家何在了广州，也把海南粉带到这个城市。其实海南粉只是统称，傍边包罗了*有代表性的：文昌抱罗粉、万宁后安粉和正宗海南粉。让我们看图识粉，对这碗“新埋堆”的粉来个大揭底。

正宗海南粉关头词：细粉、干捞(腌粉)、浓香它的特点就是比力细，一般做成干捞粉。只要把细粉煮好，放凉，配上花生、豆芽、芝麻、牛肉干、酸菜和葱花，还有热乎乎的牛肉加酸笋卤成的浓浓酱汁，立时你就让面前的这碗红、白、黄、绿的海南粉*占了你的整个眼球，*烧眉毛的就想吃个精光。别急!先拌一拌，香味扑鼻，凉凉的粉拌热酱汁，有温度但不烫口，

文昌抱罗粉关头词：粗粉、牛骨汤底、甜而鲜抱罗粉比海南粉粗一点，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇**四乡的美食。除了米粉由海南师傅在店内便宜，汤底也值得一提。王记的汤是用牛骨为主料慢*熬足20小时，汤味较甜，可是这是一种怪异的味道，甜而不腻。加上瘦肉丝、粉肠、花生仁和少许酸笋，闻到已经令人布满食欲。值得一提是从海南运来的腌制的牛肉条

万宁后安粉关头词：河粉、海鲜汤底、清淡这种粉看起来跟广州的沙河粉差不多。在海南，会用手工将灿米磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成**晶莹的粉皮，切成粉条状放入碗中备用;另取本地特产鸡熬成的上汤，烧滚后插手新颖的切成薄片的瘦猪肉、海蚌、青菜等，洒上葱花和事先榨好的黄澄澄香脆可口的虾仁、鱿鱼等，一碗地道的后安米粉就做成了。

地铁一号线

体育中间站 河汉南二路六运七街1号