广州分站
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导语：从夜晚9点直至凌晨5点，宵夜餐厅成为广州新新人类的狂欢地。这些地点**局限于越秀路或是宝业路，而是超越传统风味的新戏码。请看下面的广州宵夜好去处美食攻略，小编告诉你广州哪里吃宵夜*好！
越秀区：喜哥湛江生蚝
沙虫是湛江在广东交界的特产，选择南三岛，受天气影响，在沙海中生长，*****，渔民打捞，*肥美的时期在农历八月十五。沙虫形如筒状细肠，粗不到一厘米，长5-10厘米，全身蠕软，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。宵夜吃沙虫可谓“喜哥湛江生蚝”之*创，不**胆小之士前去品尝！
沙虫刺身，28元/两（时价），一根身长十厘米左右的新鲜沙虫，会先用盐水养一夜，算是给予它生命完结前的纯净仪式。因为处理沙虫的过程十分残暴，取一根类似的长钉直穿沙虫体内，将其内脏去除。用柠檬汁和盐水浸泡约1分钟，即可化身为透白无瑕，口感爽脆鲜甜的沙虫刺身。谁说这丑陋之物不得入嘴，此乃与外貌成反比的犹物也。
沙虫粥，时价，用生米煲20分钟，煮出米油，加入新鲜沙虫大*猛煮，粥粘稠，味清淡，爽脆不腥的沙虫，给一锅白粥注入新生命，瞬间解除心中烦闷。
“喜哥湛江生蚝”是一家开在沿江中路的宵夜店，**喜哥是土生土长的湛江南三岛人，有十几年的厨师经验，曾在国内多个地方闯荡，因始终不忘家乡的海鲜烧烤。在广州安家后，为传承湛江味道，便开起餐厅，经营湛江本地海鲜刺身、炭烧、烧烤、海鲜粥。
以*子蒜末与生蚝丰盈汁水融合，做成炭烧生蚝，55元/打，制作新鲜生蚝无需过多技术含量，只要每只经过喜哥的严格挑选，**你吃到的，个个都是饱满完整，形如燕盏的好生蚝！
炭*烧烤必须以大*烧五分钟，**炭烤后食物水份不流失，比如烧烤必点的羊肉串和鸡肾（均为5元/串），只要食材新鲜，控制好*候，那可是无可挑剔的销魂香。
好东西永远不会止步于传统的炭*烧烤，若是熟客，可直接和**咬耳朵，若不是，大胆让服务员**创意菜，保准你吃了再回头。
黑椒鹅肝酱牛扒，38元/例，法国进口牛肉煎至全熟，黑椒鹅肝酱是一大亮，外表神似片皮鸭，一块一口，咸甜香滑，层次分明的味道。
36元/例的芝士沙律番茄相对普通和简单，价格小贵，可是能让宵夜再次升温。
餐厅名称：喜哥湛江生蚝
营业时间：下午17：30-凌晨05：00
**菜式：珠江扎啤酸菜鱼避风塘掌中宝雨打芭蕉烧羊肉烧生蚝黑椒牛油焗生虾豉椒炒花甲毛血旺炭烧鲜鱿鱼炭烧牛肉丸炭烧生蚝沙虫虾粥碌鹅芥汁捞珍珠片
人均消费：￥50-100
餐厅电话：020-83838898
餐厅地址：越秀区沿江中路379号（江湾大酒店对面）
附近公交：东堤站（574208等公交线路可到）
附近地铁：地铁6号线团一大广场站B出入口
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天河区：蒙古人
据了解，“蒙古人餐厅”的羊肉来自内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊，首选品种优良，生长期在180天内羔羊，与普通羊肉相比，纯正的锡蒙羔羊肉色泽鲜美，肉层厚实紧凑，鲜嫩多汁，无膻味，是高档羊肉的产品。
因形状酷似蝎子，而得名的“羊蝎子”是羊中精品，用酱香做法，无药味，保持羊肉本身的鲜美，肉质鲜嫩不腻，浓香不膻，羊蝎子的肉不算多，可重头戏在于从骨头洞口吸骨髓，此品被称为“补钙之王”，一试便能知真伪。（58元/例）
烤羊排是蒙古西部的风味佳肴，精选上等新鲜羊排，需经过腌制，加入*创酱汁烤制，烤制完毕必定会撒上一层孜然味，增加风味。鲜美的羊排带有肥肉，因有肥肉的加入，让羊排的口感变得鲜嫩，表皮焦香，鲜美滋味容易让人失去判断力。（98元/例）
尖椒炒羊脸是一道极少人会点的人，很多人说，这不就是跟皱皮的猪头肉一样吗？的确，羊脸肉谈不上美观，可它绵软肥美的口感，着实令人难忘。（68元/例）
都说蒙古人豪放不羁，自幼在辽阔的草原上策马奔腾，对酒当歌，是中国古代千百年来的马背勇士。因长年以游牧的形式就居，多住在蒙古包里，形成蒙古人*有的饮食文化，亦造就了蒙古人的强悍体格。
导语：从夜晚9点直至凌晨5点，宵夜餐厅成为广州新新人类的狂欢地。这些地点**局限于越秀路或是宝业路，而是超越传统风味的新戏码。请看下面的广州宵夜好去处美食攻略，小编告诉你广州哪里吃宵夜*好！
再普通不过的烤羊肉串，5元/串，不知是否小编口味过重，倒是觉得少了那股子膻香味，羊肉十分瘦，带点肥肉口感会更好。
18元/串的烤法排，如同鸡腿般大小，肉质纹理清晰，比鸡腿肉要厚实有嚼劲，完全没有华丽的外表，即烤即吃，记住要直接用手拿，用嘴大力撕咬才带劲。
广东人吃东西注重“以形补形”，然而富含高蛋白的羊宝羊腰不行，它们对于三高人士来说，得冒着生命危险下嘴。左边这个外表看起来圆鼓鼓的烤羊宝，竟然是粉嫩口感的羊睾丸，它虽不带一丝羊肉的膻香，但此等美味绝非常人所能接受。（35元/串）
女生见到烤羊腰，肯定会叫喊着“全是肥肉我不吃”，只是羊腰*美味的部位，便是这一圈肥油，经炭*烧烤后，肥油滋滋作响，诱人非常，若是爱吃鸡肾的人，估计会喜欢。（25元/串）
“蒙古人餐厅”在白天是一间远离喧嚣的低调农庄，而在夜晚的场面却是欢快的载歌载舞。如有宴席或有特别要求，在蒙古包体验全羊大餐时，餐厅可提供贵宾的隆重仪式，例如献哈达、敬酒等，其待遇与重大庆典类似。
餐厅名称：蒙古人烧烤
营业时间：中午11：00-凌晨03：00
**菜式：手扒羊棒骨干锅童子鸡烤羊腰羊肉串陕西凉皮木耳芥辣上汤豆苗小炒外婆菜烧羊排烧羊腿
人均消费：￥50-100
餐厅电话：020-38839302
餐厅地址：天河区翰景路56号（近华师大北门）
附近公交：科技东街北门站（298191130公交线路可到）
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番禺区：标记美食
网友**早在10年前已红遍珠三角的“标记美食”，皆因这里拥有全广州市*新鲜的猪杂，十分钟即到货。每晚午夜准点奉上新鲜猪杂，不知吸引多少为食客驱车前往。到店的猪杂外表恶心至极，趁其仍在抖动中，便已爆炒、铁板、酱香、粥等方式呈上给食客，这**是午夜*毛骨悚然的美食诱惑。
因食物都是新鲜制作，耗时较久，制作新鲜猪杂粥需耐心等候半小时，待热辣辣的猪杂粥上桌，扑鼻而来的香味，舌头不自觉的舔了舔嘴唇，猪杂口感爽脆有劲，完全无腥味。粥底虽不如广东粥那般粘稠细腻，但加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。只有如此粥水，方能打动老广挑剔的味蕾，不亲自前往品尝，实在对不住自己。
香气四溢的经典招牌菜，非铁板猪杂莫属，在酱汁浇上的那一刻，粉红鲜嫩的猪杂仿佛获得新生，在铁板吱吱起舞，每块猪杂大小一致，烹调时间刚好，十分爽口清脆，难怪老广们*爱这味。
即点即拉的猪杂拉肠，肠粉爽口嫩滑，猪杂鲜味十足，淋上店家的秘制豉油，拉肠果然加分不少。
餐厅名称：标记美食(兴南大道店)
营业时间：下午17：00-凌晨03：00
餐厅电话：020-34768633
餐厅地址：番禺南村镇兴南大道831号
附近公交：板桥西站（番17788等公交线路可到）
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海珠区：涛哥生蚝
一间位于赤沙牌坊站，无招牌无地址无服务，被网友戏称为“百无餐厅”的“涛哥生蚝”。原为一家朋友聚会的落脚点，就连**也相当疑惑，并声称“本店只提供自己朋友聚餐，东西没什么特色，也不是特别好吃，要自己动手服务，不能催菜”。可竟被网友在网络上疯传，一传十，十传百，莫名其妙就红了。
菜式的出品如网友所说的类似，不算惊艳，顶多是做法有创意，摆盘偏精致，证明**对我们说的是大实话。比如这道布袋鸡翅，8元/串，2只，借用了盐焗的做法，可惜口味无惊喜。
据说，粥水生蚝不错，生蚝48元/打，粥底5元，生蚝只要在沸腾的粥里滚上几秒即可捞出，一口咬下那是爆汁的鲜美。
餐厅名称：涛哥生蚝
营业时间：中午11：00-凌晨01：30
**菜式：牛肉鸡翅生蚝鸡
人均消费：￥30
餐厅电话：13434228312
餐厅地址：海珠区新滘南路（赤沙牌坊旁）
附近公交：赤沙牌坊站（764762761801等公交线路可到）
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