广州吃粤菜哪里好 广州传统粤菜馆推荐

导语：广州吃粤菜哪里好？千年的粤菜文化，在一家餐厅尽情体现，再续辉煌。下面都市圈小编为你带来广州传统粤菜馆**，广东道餐厅以“道”来传承文化精神，展现生活方式，更是对人生状态的**解读。

广州吃粤菜哪里好广州传统粤菜馆**

中国文化有崇礼重乐的儒家，也有刚柔并济的道家，正可谓道法自然，道可道，非常道。所谓的道，是万事万物顺应天性发展而成的规则。道，其实无处不在。品味之道，经由唇齿，途经味蕾，在五脏六腑中散布着或温柔或*烈的气息，呈现人生的*高之道。在现代气息愈显昌盛之时，过往的生活风味愈难寻觅，而在环市东路，有这样一个时光隧道，带领你在新旧广州的交替中体味生活之道。

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广州是一座开放的繁荣之城，同时又深藏诸多古老回忆。上世纪30年代，南天王*粤八年，高楼大厦，车水马龙，街上的电车，巷角的信筒，无一不是繁华**的缩影。那是这座城市至今仍为自豪的**时代，也是“食在广州”逐渐觉醒的时刻。彼时的广州，有着**的酒楼，家家有擅长的绝活与响当当的招牌。叹早茶与尝粤菜，细煲汤与吃甜品，追寻的不是一家盛世，而是一种普遍的审美与享受，广州的饮食文化与生活情趣就此雄厚，源远流长。

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广东道餐厅以“道”来传承文化精神，展现生活方式，更是对人生状态的**解读。大堂的绿色旧电车，墙角沉默的黑白邮筒，壁上的道路标牌，宛如一个时空坐标，告诉你这一刻是广州的过往。站在历史入口的你，面对的是悠长的深巷，穿越的是一个城市多年来的舌尖体验与生活智慧。立柱的旧式广告，庭院的潺潺溪流，复古典雅的桌椅，传递的是时空的不同体验。

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3000平方米的占地，21个包厢、700个食位的布局，揽尽岭南滋味的菜式，像其容纳的时光长度与饮食流派一般，满足了缤纷多彩的用餐需求与体验。全明档的开放式格局，让菜肴的加工与出品全部清晰可见，清晨七时开始的早茶，午间的正餐，深夜的夜宵，秉承的是这座吃货之城对于美食的尊重。“我城、我心、我味道”，是广东道对自我的要求。广东的饮食文化，传承与开放共存，以粤菜为核心，多种流派和谐共处，既有特色又显融合，这是广州文化的氛围，也是南粤味道的**。

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千年的粤菜文化，在一家餐厅尽情体现，再续辉煌。不同于传统老字号背负的压力，保持古味的无形训诫，广东道要做的是展现大粤菜的承前启后，是老派与新潮的共舞，是雅俗共赏，丰俭由人的爽快，更是功能与审美的集于一身。它是广州的一座饮食地标，有着老广念念不忘的家庭风味，散发着回忆的香甜，引逗着多年以来的普遍审美与生活情趣。它也是广州美食的一座博物馆，是一场持久的嘉年华，在餐厅城镇般的布局中，分布着12个档口，既有广府、潮州、顺德、客家流派之别，又有点心、烧腊、汤煲、啫啫种类之分，在一家店，尝遍粤菜精华，体验岭南的饮食。在美食之间，更有店家精心制作的明信片与笔记簿，作为温馨的时光卡片，令老广怀恋，让游者畅想。

[**菜品]
●烧鹅：58元/份

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中华饮食中，唯有粤菜尤善烹鹅。与热气共舞的鹅肉，有着王者的气息。广东道的烧鹅，叫出的口号足够响亮：多汁才好味，六点半才好吃。在每日的六点半，新鲜出炉的烧鹅，第一口的鲜美开启晚餐的饕餮之旅。

●生腌蟹：38元/例

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●生腌虾姑：39元/例

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潮式打冷的爽快与经典，是粤菜中不可或缺的一环。善于调用麻油显鲜的腌蟹，鲜美过瘾，多种味道与口感的交融是生腌带来的*直观感受。素有“毒药”之称的生腌虾姑，只需一口，就令人臣服，肥美的肉质与爽嫩的质地，是潮汕菜肴*好的宣战。

●烧鸡：78元/只

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极嗜鸡肉的广州，对于鸡肉的做法更是擅长。这样一只在钢管之上的丰美尤物，甫一上桌，就不免让人浮想联翩，情难自已。这只烧鸡可谓名炉出品，是真正的现场烧制，自己动手剪食，皮脆肉滑，汁水充沛，美味当前，谁论吃相风雅与否。

●卜卜白贝：36元/例

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顺德档口的卜卜白贝，是年轻人的大爱。干净清爽的白贝，无需过多的调料，在滚热汤汁中尽显鲜美。至正的触觉与醇厚的口感，让一道菜肴带来一种体验，生活之美尽在如此的细节间。

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●生滚砂锅粥(可选搭配)：15元/锅粥底

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在各色海陆空后，来一锅绵软细密的白粥熨帖肠胃，滋润心田。乳白的粥底，软化的米粒，丝滑的口感，让喧嚣的内心都安静柔软。简简单单的清白，却拥有无限力量，世间之事大都如此，餐饮莫能例外。

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餐厅名称：广东道至正餐厅
**菜式：嶺南一品蘇銀絲餅腌蟹干炒牛河鹧鸪饭
人均消费：￥49
餐厅地址：越秀区环市东路419号(区庄立交旁、地铁区庄站E出口)
附近公交：区庄站（2196833550等公交线路可到）
附近地铁：地铁5、6号线区庄站E出口
>>>>详细线路

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