开特色小吃店需要注意什么?

开特色小吃店需要注意什么?现在很多人都将目光投放到特征小吃的运营方面，其实民以食为天的道理亘古有之，发展到现在更有远景，各种特征小吃项目出现在街头巷尾，得到大家极大的重视。

手持5万，可出资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我接受的房*是，80平方米月房*3000元以下。*佳挑选靠闹市又近农贸市场的当地。房*支付*佳是一个月一付，或三个月一付

二、装饰及设备

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方*少5000元;地面陶瓷装饰3000元。厨房装饰及设备4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000 元，餐具置办2000元。尽管出资不太，但开小吃店要体现高雅，人的食欲与环境通常有一定的关联。我喜爱在墙上贴一些小吃特征的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装饰期为一个月。

三、运营特征

小吃的*大特点，即是做一些一般人做欠好，但利润适当高的食物。如果不是加盟店，出资这5万，*少做**的是一个美食**，能做出各种合适当地习气的美食来，再规范化制造过程。我在杭州，做的是有少数杭帮菜咸淡口味特点，*大程度地体现粤式个性。