面包行业发展前景怎么样?

当前面包市场现状的特点应该说，由于我国人民的生活水平和饮食习惯，长期以来对于面包的消费是极低水平的。改革开放后，人们生活节奏加快，生活水平得到逐步提高，因此在面包的需求上也在不断增加。

面包行业发展前景怎么样?有了市场需要，带动了鲜酵母用30℃水和适量糖溶解，培养若干分钟或干酵母直接混料揉搓揉搓成型醒发烘烤冷却包装成品行业的发展。但就人均消费数量看，与国外平均水平还有很大差距。

今后，随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的加快，饮食习惯的变化，农村市场的开发，食品面包或作为主食或作为调剂辅食，都会发挥更大的作用，也就是说面包产业将会有更大的发展卒间。行业预测，在现有面包产量150万吨的基础上，今后5年，将会以10%的速度增长，2015年，达到240万吨左右的水平。

总之，随着经济的进一步发展，人民生活水平进一步的提高，现代化生活方式的引进，以及旅游业的发展，国内需求特别是城镇居民对糕点、饼干、面包的消费将会不断增长。今后5—10年内，我国焙烤食品行业的市场发展前景十分美好，面包行业市场空间*大。