惠州有什么好吃的美食?

惠州必吃美食惠州的美食还是很多的，惠州的美食大约有办喜事时一定要吃的发糕，还有瓦堡慢*狗肉堡，还有我们熟悉的梅菜扣肉，然后就是有名的盐酥鸡，还有美食绝配的客家娘酒，还有很多很多的美食。

惠州有什么好吃的美食?

1、博罗酥糖

博罗酥糖是一种灰色的方块酥糖，选用黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。有酥松可口、甜而不腻，价格适中，便于携带等特点。所谓的酥松，一是拿着它时要小心翼翼，手上稍一使劲，它就散成粉末;二是放入嘴里，会自然化开。

2、龙门米饼

龙门米饼以**冬米，精选花生为主要原料，盐、糖为辅作佐料精制而成。其以“皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人”的特点赢得广大消费者的欢迎。

3、横沥汤粉

横沥汤粉至少有上**历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。

4、罗浮山甜茶

居住在广东罗浮山的制茶人采天然生长在罗浮山的*有茶种，用*有的传统工艺精制而成的特产。其味道甘甜可口，具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆因醇等作用。

5、炒猪大肠

炒猪大肠是一道具有广泛代表性的客家特色美食。深受苏东坡的喜爱，相传苏东坡在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其*特的风味倾倒。

寓惠州后念念不忘此菜那特有的韵味，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠换取其墨宝，有的干脆就称此菜为“炒东坡”。

6、麻陂肉丸

麻陂肉丸相传有100多年历史，因选料制作*特，采用**秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇，还远销深港澳等地。麻陂肉丸在广东地区久负盛名，被誉为“动感美食”。

据说掷到硬物上会反弹回来，跌落桌上会跳三跳，弹性十足，煮后不会膨胀。所以麻陂肉丸被形容为“会跳的肉丸”，极富动感。

7、发糕

发糕是有特殊用途的食品，虽然在惠州十分风行，但在市面上一般是见不到的。因为制作过程总往往混入花红粉，而且每次总是蒸很大的一个，又被称作大红发糕，取其色彩喜气、名字吉利，是一种讨口彩的喜庆食品，普遍用于人生各种喜事的礼仪当中，婚嫁、寿诞、生子都少不了发糕助兴。

制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，蒸发糕的笼屉特别*大，蒸好的糕点发得越大主人家就越高兴。仪式中，主人将大发糕切成小块，或作为贺客的回礼，或分发街坊四邻，让大家都可以分享到欢乐和福气。