记得以前*喜欢吃这种小面包,很方便携带哦,当然也很好吃~
工具/原料
主料:250克 高筋面粉 、38克 细砂糖、 38克 鸡蛋 、127克 牛奶
配料:3克 盐 、3克 酵母 、25克 黄油 、适量 豆沙馅
步骤/方法
先将面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母等全部混合,揉成光滑的面团,加黄油,用力摔打至拓展状态。 将面团放至在温暖的地方发酵至两倍大。
将面团取出按压排气,均分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。
取其中的一个小面团,擀成圆饼,中间包上豆沙馅适量。
在模具中刷油,放入包好的豆沙包。
放入带有发酵功能的烤箱,烤箱内放一碗水,二次发酵至两倍大。
取出,表面刷蛋液,粘上芝麻。
烤箱预热,160度,烤20分钟左右,表面金黄即可出炉。
注意事项
这个小面包冷的热的都好吃哦,不过还是吃热呼呼的比较好啦~