咖啡西餐厅加盟选择自创品牌至关重要

我国餐饮业增长速度是17%，西餐业的成长速度是45%，而咖啡业的增长率更是在85%以上。我国有3亿人消费咖啡，按30%的人消费每人每年喝120杯，每杯26元计较，销售额2800亿元。

据中国咖啡及咖啡饮料专业委员会相关尺度测算，每2万人中该当有一家咖啡馆。则全国理应有7万家以上，可是今朝仅有不到1.3万家，尚有约6万家的缺 口存在。众所周知，咖啡利润往往都在十几二十倍，酒、饮品、简餐、商务餐其他出品等均在二至三倍以上，投资开店的本*接纳期平均仅8—12个月。

横向对照，法国人口6063万，全法有7万家以上的咖啡馆在营业，每年消费掉的咖啡数量是我国14亿人消费量的3.9倍、人均消费量是我国的90倍!而人口只有6011万人口的意大利，全国竟有20万家咖啡馆，相当于每2万人中就有66.5家，是我国的357倍!

可见咖啡行业投资潜力十分庞大，以咖啡馆为主的**潜力**可观。