广州靓汤-鸡骨草粉葛鲮鱼汤

鸡骨草性凉，味甘，微苦，入肝、胃经，具有清热解毒、舒肝止痛的功效。主产于两广，可谓“一方水土育一方人”，由于两广一带常湿热以致急、慢性肝炎，民间常用鸡骨草入药*疗，及入汤辅助调理。所以今天小编就分享鸡骨草粉葛鲮鱼汤的做法吧。

材料：鸡骨草25克、粉葛500克、鲮鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

健康食谱：

1、鸡骨草稍浸泡;

2、粉葛去皮、切块;

3、鲮鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;

4、猪瘦肉洗净。

5、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武*滚沸后改文*煲约2小时下盐便可，为3～4人用。

健康小常识

粉葛为食药兼之，入汤时既味甜如梨，又能健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老。合而煲鲮鱼，清润可口，能清热下*、清心明目，还可降血压，为时下家庭靓汤。