冬季羊肉靓汤清汤羊

冬至一到就数九入冬了，在这一年*寒冷的时节，吃羊肉，喝一碗羊杂汤是很补人的。广州光明清汤羊是***，以羊脊骨作汤底，加上十多种药材，熬出来的羊汤非常鲜美。在广东，要吃到真正的“光明清汤羊”，就只能到广州解放桥底的这一家。

这家店在广州市海珠区南华中路293号，解放桥南侧。开业多年，一直坚持用过百斤重的新鲜羊来制作，绝不掺假。每天**都会把新鲜羊和各种药材在一起炖汤，煲汤特别浓郁，味道很正。汤底够晒羊骚味，真系羊骨熬出来。

点评：清汤羊从2007年创办至今，也算是广州羊肉汤的***了。*大的卖点是以羊脊骨作汤底，加上十多种药材，所以羊汤非常鲜美，就算再添汤亦是来自同一汤底，不会减去鲜味。在广东，要吃到真正的“光明清汤羊”，就只能到广州解放桥底的这一家，老店以前在光明戏院旁边。