串串香的做法及配方

串串香是一种比较流行的街边小吃，几乎在全国各地都能看到。那么串串香是怎么做出来的，其配料又是什么呢?下面，小编将为大家简单介绍一下串串香的做法及配方。

*先，将需要出售的食材准备好。食材包括荤菜和素菜，各种肉丸、鱼丸、海鲜丸和诸多肉类，还有叶菜、土豆、素食小吃等等，只要是能吃的都可以摆上台面。然后，将这些荤菜素菜用竹签串好，关键是串得美观好看，引发食欲

做好食材，接下来就是配置汤料了。串串香的汤料主要由白寇、香砂、桂皮、小茴香、草果、孜然、花椒、辣椒等等配制而成。经过熬煮制成汤料，就可以放入食材搞出一碗串串香了。

其实，串串香的做法和配方都是比较简单的，任何人都能上手。不过一般串串香采用的汤料成分都是普通调料，口感虽好，但营养价值不是很高。想要串串香有很好的营养价值，可以在汤料中加入多种滋补性**进去，能起到一定的**、强身等作用。

由此可见，我们在街边吃的串串香不仅名称和做法不同，可能食用价值和对人体的作用有很大的不同。