广府观澜:民国广州的彩棚与棚工

2014-05-24来源 : 互联网

□何锦标

广州人过大节的举措措施,*主要的是甚么?——搭棚。不说花市里纵横几里的花棚,城乡为驱逐这个盛典,也会搭起彩门、灯棚等等。固然北方也有,但广东人却有本身的特点,珠江三角洲一带盛产葵,以葵叶编织作上盖为葵棚,就是广东特点一种。

1934年,陈济棠定在10月10日进行佛山“春色”、新会“纱龙”等官方艺术**文娱,名曰“狂欢节”。在广州各交通要点,盖搭牌坊,市内茂盛街道较宽广的处所,盖搭了“禹门”、“八音”棚,晚间马路上,陡然灯*楼台,今夜歌乐;当金龙、银龙、纱龙**其间,在牌坊下盘龙起舞,作翻滚云水状,与牌坊光华交辉,更显出我省官方工艺丰硕多彩。年数大的人当可记得:为驱逐抗克服利的中国戎行入城接管日本降服佩服,广州中华北路搭起高峻巍峨的牌坊;1957年苏联*高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫拜候广州,骨干道也搭起高峻的接待棚。

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搭棚业祀奉祖师爷“有巢氏”

搭棚业是陈腐的行业,广州的行会构造始自顺德县滩头、上海村分支,颠末300余年的时候,到清末民初只得300 余人。店主行“泰初堂”,取泰初三王之意,地点在大东区越秀坊。西家行“公理堂”,地点在大东门线香街,劳资都祀奉一个祖师爷。上世纪20年月,四乡招来的新棚工另立一个构造曰“联益会”。旧属“公理堂”、新属“联益会”。1927年“公理堂”成员加入广州叛逆失利,庙产被封,构造崩溃。“联益会”会员,获得不竭扩大。但传统的搭棚手艺都是来自“公理堂”的。

搭棚工日晒雨淋,人为却不高,据老搭棚工梁源回想:**八年,他才15岁,从肇庆来广州省会大东门外东兴棚铺当学徒,没有牢固薪金。每一年当中,由**发给8至10元,今后逐年增添,3年今后才叫入行,名叫“挨师”,6年后叫棚工。普通搭棚人,普遍的称呼曰“搭棚佬”,或被外人尊称曰“徒弟”,实在内里合作是:棚工卖力上棚操纵,如扎篾,装配棚面。真实的徒弟卖力在空中计划、批示统统,如把长的、短的合用质料,经由过程学徒仔或挨师的通报,供给给棚工。但在日常平凡搭棚徒弟也和其他棚工一样托竹、托木,要笔挺步履,途中难以歇肩,顶力也要“捱”到目标地。学徒仔当中,有很多不胜其苦“捱唔得”,转了行或去当咕哩。

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棚工被人称为“相公口,乞儿身”

搭棚有“空中练武”之称,偶然乃至在十多丈高处功课,拉扯竹、木上架,满身用力,头顶着、肩托着,赤着脚,用双脚像铁钳一样钳实棚架,腾出双手操纵,利用篾青缚紧。冬季冻得皮肤爆拆,裂口出血,血淋淋也忍着痛苦悲伤。操纵是用手作尺测量,以目测为绳尺,胆要大,心要细。以是,供奉着三位祖师,除有巢氏以外,另有鲁班和华光两位祖师。这是说:要学有巢氏搭架技能立异,鲁班的端方周遭能工巧匠,华光的多眼睛统筹高低摆布。凡此各种,因为体力和心理干系,没有妇女上棚事情的。就算男工也多从青年学起。在操纵中,体力耗损大,要注重营养,不然高空上头晕目炫,撑持不了,是以炊事不克不及节俭,普通吃喝,自奉不薄。以平常糊口来讲,是一日七餐。但对穿着不讲求,都是粗平民,短袖衫和短裤,多风俗穿戴上海产的大成蓝棉平民服,因易吸汗、隔热、耐磨、耐污,有老广州回想,昔时建中山记念堂的搭棚工人,全数都穿蓝衣服,实在就是这类。搭棚工普通打扮是:头戴肇庆产的大头竹帽,光脚,腰间系一条用竹篾扭成的腰带,挂着一个皮包,肩搭一条毛巾,一身大成蓝衫裤。这是“公理堂”棚工比力齐截的打扮,其他棚工亦类此。工余上茶室、入菜馆亦多不改装,一望而知是搭棚佬。因为吃得好,穿得劣,四肢举动粗拙,被人称“相公口,乞儿身。”

因搭棚多属急用工程和热烈排场,棚工一到工地,每受事主的接待,出格是丧事用棚,搭棚佬到了,证实丧事将近到临。棚成以后,又见到张灯结彩、人群欢喜的排场,心里是欢快的。行中有句话:“哪处有欢快,请我们到哪处。”说“繁华买卖”一点不假。**初年,各地民军云集广州,急于姑且找处所放置留宿。市表里空位都盖起棚来,广泛市内的东较场、维新路公安局、中心公园,郊区河汉村、瘦狗岭、黄埔鱼雷局、河南等处。另外一方面跟着拆城墙,筑马路、修建沿江船埠等,都会扶植的一系列新办法,及商铺改建,诸如个体的搭瓦面、顶危墙、搭排山等*细工程,都是急不容缓的。加上辛亥反动不久,封建色采还很稠密,神诞节日,按例盖搭一些神功戏棚、灯棚、彩门等等。搭棚铺真是其门若市,一些馆口人来人往,很是热烈,搭棚徒弟难找极了。棚铺**们为领会决这个劳动力不敷的冲突,跑到乡村去招请一些搭棚工人来市援助。但招来的多是普通棚工,不克不及胜任手艺较高的功课。手艺高的徒弟,成为**们的争取方针,纷纭以高薪重酬等法子来招请。

一般期间,搭棚工人,供不应求,不愁赋闲,不消企立陌头等待顾客。人为比“三行”高一些。那时“三行”工人天天早上都不谋而合结集到一个叫“企市”的处所,那是朝天街口与惠爱街交壤等处,等待顾客来挑选招聘。人为大工逐日5角,小工二三角,而棚工逐日人为是七角,日日有工做,糊口是过得去的。棚工日常平凡分家在市内德政街、大塘街、蓑衣街、鸿昌大街等。几间馆口,天天早晨,棚铺**到馆雇请,在炎天淡季,偶然出到一天9毫至1元以上的高价,经常还请不到人。

棚事情息时候虽无硬性划定,但连系糊口风俗,却有一个不成文的纪律:徒弟们天天到茶室饮早茶后,回铺吃完工饭,8时完工。到了9时又上茶室上一坐,约一个钟头复完工,一闻观音山报时午炮响,顿时出工到茶室吃茶品茗兼午餐;下战书约2时完工,5时出工吃晚餐。夜间多到茶室饮夜茶,因此有一日“七餐”之语。

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1920年香港总督来访时说:“中国有两个师长教师,一个是做象牙的,一个是做牌坊的。”

1912年至1925年,棚铺*细共有80余家,包罗厥后成为超等大户的陈祥记在内,全行搭棚工人合计约1000人摆布。此中属“公理堂”成员约三四百人,其籍贯多是肇庆高要的;属“联益会”成员约为六七百人,多是新招来市的增城、上番禺、江村等地工人,总称“三乡工”。

**早期,为接待孙中山师长教师和香港总督等,政府都在市内交通要道盖搭起牌坊来,以示礼节之盛大。老一辈棚工,仍有叫此种彩牌坊曰“接待棚”。尔后牌坊越搞越大,牌坊的地址,多是永汉北路财厅前、油栏门、长堤、观音山路口前等处。永汉路财厅前,曾搭过一座牌坊为*大*好。牌坊的盖搭,随地形而异,有双面、单面的别离,而以双面的*为风行,由是言传身教,蔚成民风,官方喜庆也搭牌坊。乃至名伶表演也是如斯,梅兰芳初来广州献技,海珠剧场门前所搭一座“三山五幢”的牌坊,亦很是出色。当孙科任广州市长时,曾在财务厅前搭一座牌坊,造价是1000元毫银。它的本钱计较除野生竹篾、物料消耗外,所余部门就属棚面、竹、木的租赁价格。故利润高达30%以上。利之地点,棚铺**不吝工本,添置精彩棚面,以求上风,压服同业,争夺更大的利润。如陈祥记具有各类棚面共300余箱,在同业中,质量和数目都占绝对上风,差未几把持了牌坊营业,广州的彩牌坊名誉实由其起头,把简朴的棚架,配上精美的棚面,酿成一座座灿艳的艺术外型。使陈腐的手工艺重放异彩,也是棚业的一个冲破。难怪1920年香港总督司徒拔来访,竖起大拇指说:“中国有两个师长教师,一个是做象牙的,一个是做牌坊的。”另外,很多中外人士说,广州牌坊确有特点。广州牌坊外型新奇,棚面斑斓。在海内是较凸起的,富有艺术性,在棚业中是一个超卓的项目。

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凡承搭构造单元的棚要用“陋规”,殷实的棚铺多不肯意冒此风险

抗战早期,又有缔造性的时期产物。那时日本飞机昼夜滥炸郊区,很多高层修建物采取竹搭防空棚,棚架五层至七层,其效明显的,有束缚北路),旧霍芝庭大楼的防空棚,卡住了炸弹没有爆炸。旧市当局的防空棚,把一枚*型炸弹,从屋顶上斜斜滑下,落在“市府”劈面的中心园后门前面空中爆炸,炸开有几丈阔,六七尺深的大洞,保全了上述两座修建物。陈祥记全盛期间,员工用饭人数,有13围台之多。**陈鹤俦,坐小轿车收支,场面实足。而中户是一两十人,小户只两三小我,本色是**兼徒弟,带一两个门徒仔,当伴计罢了。同是棚铺,大、中、小户之间,其范围差异很远。

在旧社会,凡承搭构造单元的棚要用“陋规”。殷实的棚铺,多不肯意冒此风险。但有些“逃亡之徒”,却靠此延揽买卖。明显的如文化路招见利棚铺,**招某,诨号“大炮招”,原是一位“滚友”,无真成本,专以贿赂手腕,承接各构造单元的棚务。以先出工本费为本钱,以偷工减料的法子,赚得很多不法利润。如许行动,能撑持几年之久。后因事败,一走了之。可见当日衙门构造,纳贿之风的遍及。

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聚散离合,棚业公会难见“搭棚大王”了

1938年秋,广州沦亡,棚铺都有分歧水平的丧失。大的**有些到外埠避乱,中小户也多离市改行,旧字号的棚铺40余家,一会儿走了八成,只余下七八家;新字号约10家摆布。因为西江、北江交通未便,竹、木货源不继,有些狡狯之徒,勾搭地痞偷拆人家的防空棚等的竹木料料,作为货源。这时候,也有少数几家新开的,但相对来讲,棚铺是少了良多,一大群棚工赋闲,四散到各地餬口,或留市做散工,糊口很是困苦。

广州沦亡后,日本人制作工事,统由日本人本身招工,自筹质料处理。他们的质料来历,是靠拆一些单元残余的防空棚和一些民房、公产的竹木。在旧陆军病院四周,及市内西湖路口,制作堆栈时,设立两个招工站,一个就在西湖路口,招工卖力人名叫高贤;一个设在河南海珠桥脚,卖力人叫王锦,逐日人为一元八角。在工厂周围设有岗哨和巡查,保镳森严,工人带饭盒入场,除出工得以进场外,其他时候不得私行收支,亦不克不及越工区走骚乱跑,不然,轻者臭骂,重者毒打。靠近工事禁区的处所,就禁绝下棚,连小便也要在棚上处理。这类特别的苛求,棚工很是憎恨,但为了保持糊口,只要“惟命是从”。用慢悠悠的事情效力——“磨洋工”来悲观抵当。

1945年秋,抗克服利了。初时棚铺规复迟缓。旧字号只要陈祥记、祥兴、新昌、梁源记等十余家,这些“复员”店,颠末多年战乱,情况变了,没有多大资金。以陈粹记为例,复业至闭幕后,全行业合营时,清产核资,资金约为6000元摆布。其他不可思议了。行业中的质料储蓄也未几,就以那时接待国军进城所搭的“接待棚”来讲。棚面简朴、粗陋,比抗战前减色多了。同时社会民风也变了,“神功棚”之类削减,乃至裁减。今后回市的人日多,工贸易也慢慢规复,棚铺也随之增添。出格是西堤灾区,建有姑且的多量简朴的店肆。那时当局扬言要重修灾区,要地点地的店肆一概拆迁。由是棚铺、棚工起头吃香,临工天天人为为港币10元摆布。

那时新开的棚铺连同旧字号一共成长快要百家摆布。棚业公会由王麟任理事长,阮基、刘日光任理事。王麟驰驱于那时市商会长何辑屏门下,专承各单元买卖,棚务很是活泼,他姓王,乃自称“搭棚王”,而与“搭棚大王”寄意相干。

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