广州分站
广州分站
从老街巷的虾饺、粉肠、叉烧、烧鹅,到旧城区的*烧翅、蒸龙胆,再到新贸易区里的**花胶、怀石摒挡、东南亚美食,“食在广州”,说的不仅仅是精美的粤菜让人垂涎,还指兼容并蓄,有容乃大的多元饮食文化而令人目不暇接、流连忘返。在亚运观赛之余,不妨走出酒店,测验考试在陌头巷尾、富贵闹市中咀嚼一番,或许你感到到的不仅仅是一个因亚运而变得更富动感的广州,仍是一个因五味杂陈而更具风韵的羊城。
河汉:汇聚中外**享受
河汉区可谓广州*为富贵的区域之一,中间拥有河汉城、正佳广场、百花广场、维多利亚广场等多处购物胜地,处处彰显时尚元素。而它这般活跃的氛围也培养了美食趋势上流、**,包含万象的特质。
靓菜保举:原只花胶炖汤
食处:富潮轩
特色:富潮轩花胶多取自于香港、缅甸等地,海域位于咸淡水交壤之处,自然矿物质含量高,花胶质量获得有用包管。店内花胶从数十元到数万元的出品均能知足分歧顾客的需求。店内花胶做法**,除花胶炖汤外,还有鲍汁扣、五谷杂粮煮花胶粒等,做法多样。
消费:数十元至数万元不等
地址:广州市河汉区珠江新城临江大道57号中和广场二层
德律风:020-3803566638035999
靓菜保举:猪颈肉
食处:澳门街
特色:澳门街是以炮制**葡菜滋味为特点,以猪颈肉、奶酪烤羊排、咖喱真味蟹等为澳门街三宝而为门客们所熟知,异国口胃实足,越来越受接待。招牌猪颈肉*为**,采用烤制烹法,肉色上微白下泛红,皮色油润金黄,清香柔滑中微透漫溢着一股耐人欲嗅的焦香,让人垂涎三尺。而店内烤羊排也相当出名,采用新疆、内蒙古羊羔,羊肉经仙草和意大利的芝士腌制后烹调而成,口胃清香淡雅,令人啧啧奖饰。
消费:人均约60元
地址:广州市体育西路191号中石化大厦A座四楼
德律风:020-3892203538922039
靓菜保举:怀石摒挡
食处:日本料亭武藏
特色:日本料亭武藏是一家地道怀石摒挡,“怀石摒挡”*早是从日本京都的寺庙中传出来,追求食物原味精髓,已成长成一套精美讲究的用餐端方,从器皿到摆盘都布满禅意的氛围。该店菜式有怀石刺身、出水芙蓉、鳗花筒、盐烧牛舌等多款怀石摒挡。
消费:100元起
地址:广州市河汉区河汉北路468号嘉逸**酒店3楼
德律风:020-85513908
越秀:粤菜**上乘之选
作为广州*古老的城区,越秀区被誉为“古城商都”的**宝地,也是广州的一个缩影。代表着广州,越秀区的粤菜也是****,有其特有的菜式和韵味,注重质和味,口胃比力清淡,力图清中求鲜、淡中求美。若想品尝广州地道传统粤菜,越秀区乃是*选。
靓菜保举:*山石烧翅
食处:唐苑
特色:唐苑酒家是一间专营鱼翅系列和干货海味的**酒家。店内招牌*山石烧翅深受门客喜爱,其以*山石锅做盛器,操纵石头的余温,连结高汤热气腾腾的味觉,既凸显视觉冲击,还避免了鱼翅凉后即腥的短处,充实保留了醇和的口感。这道菜选用顶级金华*腿、精选肉鸡、梅肉、陈皮、冬菇、拣手鱼翅等二十多种原材料,先熬成浓烈的*腿汤,再将湿发好的鱼翅入味煨,将石盅加热后插手调好的*腿汤,再将半制品鱼翅放进石盅烧滚。
消费:人均约60元至100元
地址:广州市人民北路流花湖公园北门
德律风:020-3623699336236823
靓菜保举:摄生汤
食处:沈生汤馆
特色:沈生汤馆以传统汤作为店内出品,以饮食作为疗法,自然健康,无副感化,让门客在日常平凡饮食中也能连结健康的体魄。摄生汤是沈生汤馆推出的主要产物,它会随“季”应变,店家按照分歧的时令、天气推出分歧的炖品,以顺应分歧体质前提的客人。不仅如斯,店家自立开辟的保健茶、小吃及菜肴等系列菜式,也都不是通俗食肆出品的那般简单。
消费:人均40元起
地址:广州市越秀区中山四路217号199广场*层(离越秀山体育场较近)
德律风:020-83726128
黄埔:处所特色邻家味道
黄埔菜极具处所特色,此中*具代表性的当然要数黄埔蛋。据说很早以前某天薄暮,一渔民家里俄然来了客人,一时之间来不及买菜,只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人,心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的格式送上,固然是两不像,但客人品尝之下极为赞赏。自此之后,经师傅们研究改良后,黄埔蛋成为一款价廉物美的传统名菜。
菜式:黄埔蛋
食处:黄埔华苑
特色:黄埔华苑以黄埔当地美食为主。*要菜式有笔村荔枝菌炖水鸭、波罗庙头走地鸡、长洲金瓜扣河鳖、丹水菜远白皇子、横沙金榜妙龄乳鸽、黄埔滑蛋、黄埔军校四宝蔬等。
黄埔华苑酒家总店
地址:广州市黄埔区黄埔东路2868号
德律风:020-8223386882239831
海珠区,一个素有广州“南肺”之称的绿色岛区,这个老城区遍地是西关特色美食。新旧的搭配,让传统食材面目一新,古老的味道与新时代百变滋味混合一体,给门客缔造了一种新颖、美妙的幻想。
海珠:西关特色新旧搭配
靓菜保举:秘制黑叉烧
食处:炳胜
特色:炳胜集团以西关典雅风情中的怪异风味在饮食业中独有鳌头。店内必杀技有秘制黑叉烧、豆豉酱油鹅、清蒸三味豆腐等,此中秘制黑叉烧的佳誉度颇高。秘制黑叉烧是炳胜特色菜式,肉质软嫩多汁、光彩光鲜、香味四溢,测验考试过的门客都流连忘返,赞不停口;豆豉酱油鹅甘香回味,连骨都有味;清蒸三味豆腐更是精选黄豆和纯净山泉水烹制,口感嫩滑,进口即化。
消费:人均80元至120元
炳胜总店地址:广州市海珠区东晓路33号
德律风:020-3428691034286911
靓菜保举:鸡煲蟹
食处:艇上人家
特色:这家店的鸡煲蟹已有6年的汗青了,来自佛山三水白坭,所用的是2两重的毛蟹和150天刚下了初生蛋的乌洲鸡,皮下脂肪少,肉质嫩滑,口感佳。此外,店内丐苏文鱼也是极受门客的接待,拆骨撕皮后,用姜葱油焖,咸香可口。据说,这种鱼来自阳江闸坡,现在较为稀少,大约一周来一劣货。
消费:人均约70元
地址:广州大道南桂田南约大街23号(客村店)
德律风:020-84203636020-81218008
荔湾:双西携行口感光鲜
荔湾,西关美食的出生地。“色香味形意”完美连系,南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云吞面、德昌咸煎饼、荔湾艇仔粥等等,都为人们所喜爱。除此之外,荔湾也受到外来文化的影响,其西餐自成一派,形成了与本地西关美食口感光鲜的味道,也是深受接待。
靓菜保举:荔湾艇仔粥
食处:流花粥城
特色:拥有十多年汗青的流花粥城,几乎将岭南之内的粥品汇于一城。今朝店内有水库鱼头系列、荔湾艇仔粥、南瓜水蟹粥、状元及第粥等,此中,以艇仔粥*为**,以新颖的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,集多种原料之长,多而不杂,爽脆软滑,鲜甜香美,适合世人口胃。
消费:人均约60元
地址:广州市越秀区人民北路93号流花湖公园勐苑茗红厅
德律风:020-86680108
靓菜保举:红烧乳鸽
食处:侨美食家
特色:“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”,侨美食家降生于白鹅潭畔的沙面岛上,这里水静风清,风光如画。侨美食家的红烧乳鸽被誉为**名牌美食,在广州家喻户晓,其乳鸽是专门在鸽场用精饲料喂养的,肥嫩鲜美,再加上侨美多年来秘制的调味料浸足烧熟,香滑浓烈一向渗入到骨头里。
地址:广州市荔湾区侨美食家
沙面南街52号(白日鹅宾馆旁)(离沙面网球场较近)
德律风:020-8121716881217018
靓菜保举:法国鹅肝伴甜梨
食处:沙面玫瑰园
特色:沙面玫瑰园以正统的西餐为主,中西连系的品种为辅,对峙西餐中做、中菜西做的怪异体例烹制食物。特色菜为法国鹅肝伴甜梨,如泥般柔滑详尽鹅肝进口即化,逗留在口中,唇齿留香,余味无限。
消费:人均50元-100元
地址:广州市沙面南街3号沙面公园内(离沙面网球场较近)
番禺:岭南风味地道风骨
番禺区位于广州市中南部,与东莞市隔江相望,与佛山市南海区、顺德区及中山市相邻,边缘位置让番禺区掺杂了其他广州以外的文化,以融汇成番禺区独有的风情风貌,这恰是岭南文化务实、开放、兼容、立异内在的地点。
靓菜保举:金牌黄鳝饭
食处:东兴饭馆
特色:东兴饭馆以其“金香黄鳝饭”与一系列个性光鲜、烹调手法刁钻的五邑美食,如农家芋苗煲、鲫鱼窝野山簕菜等,在广州敏捷成为“名人饭堂”。此中,金牌黄鳝饭*为门客之喜爱,其炮制手法炉*纯青,经由过程精准的*候节制,将米、水、油、黄鳝等元素的特征把握得恰如其分并阐扬到极致,形成了让人无法复制的“中华美食一绝”。
消费:人均约50元
地址:广州市番禺区南村迎宾路转兴业路200米(近华南碧桂园)
德律风:020-6195871134693498
