桶装水及配制酱油不及格率高 581家食物企业上黑榜

食药监总局“晒出”581家“黑榜”食物企业

本报讯 (记者周可、涂端玉)昨日本报记者从国度食物药品监视办理总局官网获悉，其传递了小麦粉等11类食物监视抽检环境和餐饮办事食物平安监视抽检信息，并初次公开“晒出”全国581家食物黑名单企业。本报记者梳剃头现，抽检成果显示部门桶装水、酱油、乳成品等不及格，不及格食物出产企业大多规模较小，婴幼儿乳粉企业则齐齐“过关”。

婴幼儿奶粉齐“过关”

瓶(桶)装水及配制酱油的不及格率则相对较高。本次抽检了2846批次瓶(桶)装饮用水样品，不及格样品数为340批次，不及格样品率为11.9%；21批次配制酱油样品，3批次样品不及格，样品不及格率为14.3%。

暖锅底料仍有添加罂粟壳

餐饮办事食物监视抽检成果显示，暖锅底猜中违法添加罂粟壳，在辣椒及其成品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。

不及格食物出产企业

大多规模较小

据记者梳剃头现，食物抽检不及格项目标原因，*要是微生物超标和超限量、超规模利用食物添加剂。此外，抽检不及格食物出产企业大多为规模较小企业，反映出这些出产企业在卫生前提、原材料利用、出产经营过程节制上存在缺陷，而大型食物出产企业出产的食物在质量平安方面较有**。

据领会，食药监总局已责成各省食物药品监管部分按照划定，对不及格食物出产经营企业依法进行查询拜访处置。同时，监视企业在收到查验陈述之日起遏制出产、发卖该食物；对***论确认为不及格的，监视企业对库存的不及格食物采纳无害化处置、销毁等办法周全清理，对已出厂、发卖的不及格食物依法召回。