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导语：鱼干什么时候吃*好？我们常见的鱼干有鱿鱼干和鲍鱼干等，鱼干的蛋白质含量很高，吃点鱼干做零食可以有效补充营养。可是很多人不清楚鱼干应该在什么时候吃，下面小编就告诉大家鱼干怎么吃以及鱼干的营养价值有哪些。
鱼干什么时候吃*好
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以**海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。鱿鱼，90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。鲍鱼是海产贝类，将鲜鲍鱼剥去贝壳，去掉内脏，取耳腹足，放入开水锅中煮熟，取出晾干即成干鲍鱼。银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用（即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为**营养学所确认。
夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品，会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。
导语：鱼干什么时候吃*好？我们常见的鱼干有鱿鱼干和鲍鱼干等，鱼干的蛋白质含量很高，吃点鱼干做零食可以有效补充营养。可是很多人不清楚鱼干应该在什么时候吃，下面小编就告诉大家鱼干怎么吃以及鱼干的营养价值有哪些。
鱼干怎么吃
一、豆鼓青椒炒鱼干
用料：鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
做法：
1.先提前把鱼干用清水浸泡*少3小时，让它变软为止。
2.把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。
3.锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。
4.加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。
5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。
小贴士：
1、鱼干一般在超市海产干货区有卖。挑选时尽量选肉质厚点没刺的，大概在5mm左右的。
2、鱼干提前浸泡时*好加些醋，这样可以去腥和杀菌。
3、鱼干浸泡时不要时间太长，以免切丝时肉散了。也不要时间太短，不然肉太硬。刚软即可。
二、清蒸鳊鱼干
用料：鳊鱼干、料酒
做法：
1.鳊鱼干一条。
2.洗净，切开。
3.放入盘中。
4.加上料酒和葱姜，上锅蒸。
5.蒸熟后，出锅。
三、银鱼干爆炒蛋
用料：银鱼干、鸡蛋、太太乐火腿汁
做法：
1.将银鱼干用水泡开
2.将鸡蛋打散后和银鱼一起搅匀
3.倒入适量的太太乐火腿汁搅匀(这个东东一是提鱼,二是可以当做食盐用呢)
4.锅内倒油后烧热,将搅好的蛋液倒入爆炒
5.快速翻炒蛋液结至块状后出锅即可
导语：鱼干什么时候吃*好？我们常见的鱼干有鱿鱼干和鲍鱼干等，鱼干的蛋白质含量很高，吃点鱼干做零食可以有效补充营养。可是很多人不清楚鱼干应该在什么时候吃，下面小编就告诉大家鱼干怎么吃以及鱼干的营养价值有哪些。
鱼干的营养价值
鱼干的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用，这些对于人体都是很重要的，如果经常食用，我们可以保持一个良好的身体素质。
鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴，不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用，这些菜品味甘咸、性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。
鱼干也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用，这样可以增加男性的肌肉，对于喜欢健身的朋友而言是一个不错的选择，中医认为有的鱼干的营养价值还可以体现在善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能，比如鱼干也可以喝猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。对于一些有胃病的朋友而言，可以通过不吃药的方式来达到治疗的目的，这是一种上好的选择。
