炼乳什么时候吃最好 炼乳怎么吃 炼乳的作用

导语：炼乳又叫炼奶，现在很多人都喜欢吃炼乳，因为它味道香甜可以和其他一些食物搭配食用。那么，炼乳什么时候吃*好呢？下面小编就教大家炼乳怎么吃*好，并且为大家分析一下炼乳的作用有哪些。

炼乳什么时候吃*好
炼乳又称炼奶，是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。一般分为甜炼乳(市场上出售的)和淡炼乳两种。稀释后的炼奶与鲜奶营养相似，但稀释后的炼奶含蛋白质少了，所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃，否则会营养不良。
炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
建议晚上不要吃炼乳，因为炼乳含糖份较高，对人体会产生兴奋的作用。

导语：炼乳又叫炼奶，现在很多人都喜欢吃炼乳，因为它味道香甜可以和其他一些食物搭配食用。那么，炼乳什么时候吃*好呢？下面小编就教大家炼乳怎么吃*好，并且为大家分析一下炼乳的作用有哪些。

炼乳怎么吃
1.用热水冲开，泡红茶喝；或者不加红茶直接泡炼乳，味道和旺仔牛奶一样。
2.涂抹到面包片上，使用方法同黄油奶酪。

3.可以在制作蛋糕、曲奇、蛋挞时加入适量。
4.做面包的装饰花纹，如黑面包、全麦面包。
5.在鸡蛋饼的面里面加入，口感更好。

导语：炼乳又叫炼奶，现在很多人都喜欢吃炼乳，因为它味道香甜可以和其他一些食物搭配食用。那么，炼乳什么时候吃*好呢？下面小编就教大家炼乳怎么吃*好，并且为大家分析一下炼乳的作用有哪些。

炼乳的作用
炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。
食用指南：
炼乳是液体状，多用铁皮罐头盛装，在揭开铁盖以后，如果一次吃不完，家中又无冰箱的情况下，容易变质腐败和感染细菌。
禁忌与副作用：
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。

如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的“奶”喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。