七成港人每周吃3次海鲜 大都不领会“环保海鲜”

8月11日电       据香港《文报告请示》报道，世界天然基金会早前为了鞭策海洋保育，推出“海鲜选择指引”，教诲公众若何准确选择“环保海鲜”。 一项查询拜访显示，近70%受访港人每周至少进食海鲜3次，但仅有4.2%受访者知道何谓“环保海鲜”。查询拜访指，*多人喜好吃海斑类及鲑鱼，按照指引，多款斑类包罗老鼠斑、东星斑、山君斑等，均为*严重应“避免进食”的红色分类；鲑鱼则属要“想清晰”的黄色分类。

世界天然基金会早前建造“海鲜选择指引”，将跨越70种香港常见的海鲜品种分为3个类别，包罗*严重应“避免进食”的红色分类、“想清晰”的黄色分类以及“建议食用”的绿色分类。 有大型商场于上月中进行一项“港人对环保海鲜的认知查询拜访”，成果发现，近70%受访港人进食海鲜每周至少3次，但仅有4.2%受访者知道何谓“环保海鲜”。

查询拜访亦选出港人*喜好的10种海鲜，而依受接待的顺序，别离是海斑类、鲑鱼及生蚝，但按照“海鲜选择指引”的三级指引，多款海斑类，包罗老鼠斑、东星斑、山君斑等，均为*严重应“避免进食”的红色分类；鲑鱼属要“想清晰”的黄色分类；生蚝则不在3个分类中。查询拜访建议，港人若要进食此类食物，可选择来自澳洲昆士兰的东星斑、加拿大的鲑鱼，以及美国的生蚝等“环保海鲜”。

海洋公园保育基金科研项目助理司理冼映彤暗示，“海鲜选择指引”是一个新的概念，市民遍及对此熟悉不多，并且市民一般较难在街市、超等市场及餐厅得知海鲜的来历地和捕捞方式，这些都需要商界的共同。

她又指，爱吃海鲜的市民可以选择“环保海鲜”，即属于指引中的“建议”类别，因为这类海鲜凡是来自渔业管束**的国度，如澳洲，并且捕捞及养殖方式对海洋情况的影响较小。

她提醒，市民应削减进食操纵“底拖网”捕捞的海鲜，如海虾、濑尿虾及九肚鱼等，因为“底拖网”会将一些鱼苗一同捕捞，影响鱼类滋生，亦会严重粉碎海床的生态。

此外，海洋公园联同护鲨步履及奥海城，本日起进行保育海洋的主题展览，包罗展出两条阔9米、高3米，由200条纸制小鲨鱼归并而成的*型鲨鱼展品，鼓吹拒食鱼翅的信息。