港抽检预包装食品九成缺斤短两

南都讯记者康殷发自香港超市买预包装新鲜食品，是否足秤？即使制度监管完善如香港，香港消委员调查却发现，51个按重量计算售价，肉、鱼、菜及水果样本中，有约**即是46个样本的净重量都低于标示重量。如果想“足秤”，消委会建议消费者买一些逐件计、逐件称的鲜肉产品，这样较有**。

缺斤短两*高少20%

香港消费者委员会*近于超级市场、冻肉及杂货店抽样调查店铺出售的预先包装鲜货食品，发现多宗不足秤的情况。51个按重量计算售价的肉类、鱼类、蔬菜及水果样本中，46个的净重量低于标示重量。

根据《度量衡条例》，商户按重量或度量供应预先包装的货品时，须按净重量或净度量供应，并在包装上或标签上清楚标示。按重量计算的预先包装货物如非按净重量供应，或实际净重量较标示的为低，便会触犯法例。

调查发现，较严重的不足秤情况，出现在一个牛扒样本，量得的净重量(241.9克)，比标示的净重量(299.4克)少了达19.2%。此外，一个预先包装鱼类样本，量得的净重量比标示重量少了16.6%；另有一个牛仔骨扒样本，比标示重量少了10.4%。

除此之外，大部分样本的不足秤情况较轻微，27个样本比标示重量少了5%以下，16个样本少了介乎5%至10%之间。

*好自行购买配料

香港消委会指出，鉴于预先包装鲜货食品种类繁多，每日在各区不同零售店售出的数量大，消费者因不足秤而多花的**可以相当大，商户因而也多*了利润。

调查涵盖的21个预先包装鱼类样本中，所量得的净重量全部较标示重量为低，尤其是附有烹调配料的9个样本，其包装标签列出包含姜、红椒、柠檬或豆豉等成分。调查结果显示，测量的鱼类样本净重量，远低于包装上所标示的重量，相差8.2%至高达25.7%，即使将鱼连同配料一并量度，仍出现净重量较标示重量少了0.9%至8.4%。香港消委会因此建议，消费者可自行购买及准备烹调配料，而不要选购连配料的净包装鲜鱼。

在18个猪肉、牛肉及羊肉的新鲜肉类样本中，3个量得较标示重量高5%以下，另有1个样本量得重量与标示相同。其余14个样本全部都出现不足秤。在12个按重量出售的蔬菜及水果样本中，11个样本的净重量比标示重量为低，大部分低5%以下，只有1个样本例外，测量稍微高于标示重量。

香港消委会已将调查结果通报香港海关及食物安全中心，前者负责执行《度量衡条例》，后者专责执行《食物及药物(成分组合及标签)规例》。消费者委员会总干事黄凤娴表示，虽然法例已经存在，但商家是否严格遵守，**执法是否认真，都会导致预先包装的新鲜食品，出现短斤缺两的情况。黄凤娴建议，如果想足秤，消费者应该购买一些非预包装而是逐件称重计价的鲜肉产品，这样较有**。