白富美,养尊处优

2014-08-21来源 : 互联网

芒果奶油卷曲奇榴莲卷甜品套餐七彩马卡龙

白富美这个词的诞生真是对中文高度凝练概括能力的致敬。富家**养尊处优,不白不美还能干点什么呢?每个人的朋友圈里都有那么几个不知道怎么就那么惬意的姑娘,每天*重要的事就是跟朋友下午茶,其次重要的事就是等朋友吃下午茶,光看那西式甜品摆盘的样子都能想出她必定是背着小香家的包包赴约的。西式甜品作为白富美的代名词,应该没人反对。

大隐隐于市的神秘

若说广州西式甜品这两年有什么明显的趋势?应该*先说店子们纷纷躲起来了。它们不愿开在临街旺地,而是循着小巷和楼上的路子走,要预约才行。而这类店铺店开得低调,料却用得高调,无添加、纯进口是**法门,想着真正的吃货也不吝惜那几个*。其次就是马卡龙的走红,那简直是忽如一夜春风来,大大小小的蛋糕店都有些色彩缤纷的小圆饼卖,就算很多人嫌它太甜了,也不会放弃一试。当然去**酒店吃个下午茶也是很多人乐意尝试的事。经常一个周六的下午就被四季酒店窗口位置各种角度遥望小蛮腰的图刷屏。不论哪样都是平民对甜品的追求热情日益高涨的佐证。

代表店家

AromaHouse

虽然没有临街的店面,但是AromaHouse这两年在广州甜品圈的地位可谓“日隆”。若你是个很讲究的甜品控,没来这家朝拜一下的话,大约都不要想在行内人里混了。就算真的没吃过,也要懂得说一句:“他们家的下午茶超难订的。”用模糊的语义掩盖遗憾的事实。

藏身于公寓楼中,自学成才的女孩子主理,食材无比讲究,一切都是手工,单品靠*,订位靠等,这几个因素叠加足以驱使每一个吃货的好奇心了。究竟Aroma的樱桃奶油卷是否真如传闻一般让人倾倒,至少刚切下来的时候目测已经可以满足你过往对蛋糕卷的一切想象了。美国**车厘子比我们很多人家平时买来吃的都要大,稳稳撑足心部,外面一层柔滑的奶油,再外面一层就是松化蛋糕。不论你的**口从哪个位置下调羹,都能引发一个闭目、抿嘴、微笑、赞叹的表情链,不但发自内心,而且难以抑制。

蛋糕卷除了樱桃的、还有榴莲的、绿茶的、咖啡的,栗子的,不少是季节限定,过期就要再等来年。让它们去做自己的一期一会吧,同时把焦糖奶油戚风蛋糕当做每期必会也**不会腻味。焦糖是店主珊珊自己熬的,淋在抹了奶油的蛋糕上,虽然*普通不过的三者,但一组合起来却惊艳绝伦。

从本来只想做个能喝下午茶的楼上咖啡馆,到意外爆红成了奶油卷女王,AromaHouse的女主人坦言一切都没有按照她预先设计的来走,有过累到一边做一边哭的经历,却还是坚持所有亲力亲为。就算市场需求不可控,至少用料和用心是可以一直坚守的。

**单品:焦糖奶油戚风蛋糕(6人食)178元/个、樱桃奶油卷(可切8件)118元/个、其它奶油卷80-98元/个

地址:珠江新城花城大道铂林**公寓A座1909

KKBakery

有*人家的公子往往能成为*努力的员工,这道理再明显不过,因为人家根本不缺*,工作的动力就只剩理想了。这种单纯放在很多地方都适用,比如若是有家蛋糕店,开店的人根本就不把这个当作生活经费来源,反而舍得下血本,而尤其自己又是这家店的主顾的时候,品质则更能精益求精。

KKBakery可以说就是这样,几个股东早已全都在旅游业风生水起,开蛋糕店的初衷不过是为了有个吃放心下午茶的地方,外加若是给客户送月饼也送得特别点。所以奶油、黄油用铁塔,榴莲用金枕头,厨房设成透明的,欢迎围观,月饼不加防腐剂,保质期只有两周左右,品质成了**追求的时候,那出好产品也就不难了。榴莲卷是这里*红的单品,丰富的榴莲心,混合着奶油和蛋糕,闻上一闻,也是醉了。*人性的是,如果人少吃不下整条的,也可以买半条,三两个人一次性拿下。若是堂食每个切件还附赠进口车厘子一枚,甜中有酸,平中见奇。

当然手工曲奇也是好物。蔓越莓和花生口味尤其值得一试,蔓越莓曲奇酥脆之外还有莓干带来的韧性,花生的则是家常的清香,让人想起有妈妈陪伴的下午。

**单品:榴莲卷98元/条,曲奇68元/罐

地址:五羊新城寺右南二街六巷

TIPS:即日起至9月8日,凭会员卡到店任意消费即可获赠kk精制手工月饼一盒(价值158元);每张会员卡只限领取一盒,需出示会员卡方可有效;在推广期内成为会员也可以享受此优惠;馈赠月饼限量100盒,先到先得,送完即止。

索菲特巴黎8号酒吧

吃个甜品为啥还要去五**酒店呢?这就像买设计师做的*饰一样,是奔着创意而去的。索菲特酒店行政总厨NicolasVienne在巴黎8号酒吧*近就推出了几样餐前创意小吃,其中不少就是闻所未闻的精致甜品,有好几款光听名字都想一探究竟。不少人觉得马卡龙太甜,但是加上了草莓的酸就正好中和了,而如果嫌日常甜品口味过于单一的话,再加上一管子香草的仙气就没什么再可挑剔的了。而且在五星酒店吃甜品还有个好处就是不少东西可以做得很纯粹。比如手工黑白巧克力块就是让你品尝**巧克力究竟是个什么味道,绝不巧言令色。而且整个甜品套餐搭配讲究,每个甜品都占据一种味道类型,绝不重复。

**单品:甜品套餐包括杏仁蛋糕、草莓马卡龙配香草试管、樱桃克拉芙蒂、手工黑白巧克力块、青柠莓果筒、新鲜水果沙拉巧克力碎、新鲜什锦水果串

价格:198元(8月4日-10月31日18:00-01:00,A+卡会员可享8.5折优惠)

法式瑰丽马卡龙

关于马卡龙的传闻轶事多了去了,少女酥胸的美名和超高的失败率比翼齐飞,所以能做好这个著名的甜品,要功夫。法式瑰丽蛋糕店的每一个马卡龙都是糕点师Rose亲手做的,外壳是扁桃仁磨成的粉末,馅料是法国进口的可可脂巧克力、淡奶油以及芝士等,绚丽的颜色来自于通过欧洲质量标准的天然色素,绝不添加香精和防腐剂。每个小圆饼都有着优美的裙边和入口即化的美味。搭配黑咖啡简直是绝妙。而且他们家的东西还能通过淘宝购买寄往全国,能跟亲朋好友分享真是乐事。

**单品:马卡龙20-28元/个,9个装以上第二盒半价

地址:天河区员村广纺联创意园、东方宝泰

采写:南都记者张远实习生张沛

标签: 广州新闻

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