广州分站
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临时市场的蔬菜价格明显比小区超市里面的便宜不少。
购物精之小唐带你逛市场
第22站：丽江花园临时菜市场
★线路指引
从地铁南浦站A出口出发，往右转直走约300米，到**个路口处往右走，直走约两百米，即可看到一排排的摊档，那就是丽江花园临时菜市场。
自从丽江花园小区后门的“丽江肉菜一条街”在2013年12月末被限令拆除改造升级，一些档主陆续搬到附近市场，而一些摊贩们则在小区门口的路边搭起了临时档口摆摊，形成小型的“丽江肉菜一条街”。
虽然入秋已多时，但广州的天气依旧*热。大热天出去走一趟都满身大汗，更何况是在这“丽江肉菜一条街”的水泥地上被暴晒好几个小时，他们如此辛苦也就是为了多卖点菜*点小*过日子。
“跟这些**都是老熟人了，他们转到这里卖菜，街坊熟客也都跟着转移过来这买。价格不算贵，而且这里离小区近，各种菜肉都有，挺方便。不过下雨天过来买菜就挺遭罪的，他们更辛苦，天天日晒雨淋，*这点小*当真不易。希望新市场赶紧建好，让他们搬过去。”住在丽江花园的黄老伯说。
无瓦遮头，露天摊档一条街
跟常规的菜市场不同，丽江花园临时菜市场“无瓦遮头”。市场约有菜档30家，猪肉档8家，海鲜档2家，鱼档8家，禽肉档3家，大多数档主在一条两百多米长、约5米宽的街道摆地摊。杂货店、蔬菜、水果、鲜肉等摊档在街道两旁混杂分布，有一些卖生姜、番薯等杂粮的**干脆把装有货物的车作为摊档，停在路边叫卖。他们都有自己的生意经：“都是露天摆摊，天气又说变就变，放在车上卖更方便。”
在夹杂着各种口音的普通话叫卖声中前行，一路是大大小小的蔬菜摊，摆着红衫鱼、金昌鱼、秋刀鱼等十多种品种的海鲜档······大大小小的摊档挤在一起，延伸到街尾。大部分的档主都是50岁以上，几个箱子再加一块木板常常就是一个摊档的主要“家私”。“我们大多在丽江菜市场干了快十年，做熟客生意，不想走，就临时在这搭个摊等新菜市场建成。”在街尾卖报的老伯说。一些六七十岁的老人干脆在地上铺一层纸皮、塑料摆上六七种蔬菜，坐在小凳子上拿着小秤等待顾客的“青睐”。
“这样流动地摊居多的菜市场没有室内菜市场整洁，但是这里的卫生还是不错，街道很干净。”来自湖南的张**笑着说，她是坐了10多分钟公交车来到这里买菜的，“不过**次来这里时，就是觉得有点散乱，我在路口看到摆摊有虾买就想货比三家，谁知道一直走才发现一会是蔬菜档一会是猪肉档，没有专门的海鲜区，就赶紧绕回来买下了一斤虾。如果能分区那就好多了。”
经济实惠PK**无公害
走过蔬菜档，写有“2.5元、1.5元、2元”等价格的白色塑料牌插在对应的蔬菜上，蔬菜价格一目了然。显然，市场蔬菜的价格比小区超市里面的便宜不少。比如这里的白萝卜1元一斤，丝瓜2.5元一斤，而在小区的超市里白萝卜就要1.98元一斤，丝瓜要4元一斤。“其实我是半工半农，自己种菜自己卖，这些菜就是在附近租了的菜园里种的，街坊都喜欢，今天的菜差不多都卖完了。”街头的陈姨一边在桌面上剩下的几捆蔬菜上撒上一些清水，一边笑道，“有的时候一些香港的批发商也会开车到我们的菜园里收购蔬菜。”
“这里的蔬菜是挺实惠的，肉也比小区里面的超市便宜好几块，不过我有时比较喜欢光顾社区里一些的店铺，比如壹号厨房，菜的质量也更让人放心。”丽江花园的李**说。壹号厨房就在丽江花园公交总站对面的“渔人码头”里，“厨房”的架子上整齐摆放着一袋袋的壹号土菜，有油麦菜、娃娃菜、菜心等约10种蔬菜。“我们的蔬菜是由云南的菜农自己种的，没有公害，可以放心吃。”一个店员介绍道，“质量是***的，不过肯定有点贵，像0.35kg的生菜就要4.3元，0.6kg的黄芽白要7元，而在外面的临时菜市场生菜是3.5元一斤，黄芽白是两三元一斤。”
一些居民还准备在农场租一个**菜园。“听说一些公司在连州、肇庆等地都有有机农场，我们在那里租一块菜地，平时会有人为我们打理菜园，我们随时可以去采摘，每周还可以送货上门，都是有机蔬菜呢。”丽江花园的梁先生说。不过100平方米的**菜园每年租金要18000元，对于大多数居民来说有些承受不起，还是就近去临时菜市场买菜实惠些。
红*菜市场，买菜要趁早
市场小，肉菜相对也就少些，要想买到好的*好还是早点来。这里的档位每天早上7点左右就已经摆好菜了，附近小区的居民也是一大早就过来买菜。“市场太小，附近几个小区的人都来这里买菜，到上午八九点的时候真是人挤着人的了，买菜要趁早，晚来就只能挑大家挑剩的了。”住在附近的杨太太提醒道，“我今天10点半才来到，结果只能买剩下的两条小红衫鱼，没得挑了。”
这个菜市场10点过后买菜的人就慢慢减少，到11点多摊档上的菜肉都卖得差不多了，不少档主都拿出扫把搞卫生，卖豆腐的阿四则已经收拾好摊档准备骑车回家了。豆腐阿四的摊档不到两米宽，只有一张盛放豆腐和其他杂物的桌子。这家简单的摊档却吸引了不少街坊，“每天七八点附近的师奶就过来买了，都说他做的豆腐好吃，阿四经常是早早卖完就可以‘下班’回家了。”豆腐档旁边卖鸡鸭的档主不无羡慕地说。“我的豆腐是自家做的，够嫩够滑，一块*一个。”看起来才三四十岁的阿四言语不多，戴着眼镜略显斯文。
拣菜秘笈
秋葵个头越小越嫩
滑润不腻、香味独特的秋葵有“绿色人参”之称，已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜，不过，挑选**秋葵也是一门学问。一般来说，秋葵是越小越嫩，长度为5-10厘米是*好的。**的秋葵形状直挺，表面饱满鲜艳，用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好，而脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。如果果身有虫蛀痕迹，那它内部很可能已经腐烂，而果身出现黑色斑痕，表示它的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂，那就不要再放进菜篮子里了。
采写、摄影：
南都记者唐学良实习生凌江婵
