深圳新增高邮大闸蟹抢占市场

今年是闰九月，再加上大闸蟹夏季产区整体气温不高，导致螃蟹生长缓慢。而中秋后一周，预计9月下旬，大闸蟹各产区的蟹将集中上市。今年，深圳大闸蟹市场将有高邮蟹的新面孔出现，并且也将批量上市*占深圳市场。

小众蟹纷纷*占深圳市场，性价比**

其实在过去两年，深圳市场就已经**以“阳澄湖大闸蟹”为尊了。

其他如太湖，甚至是北方地区的大闸蟹，都以新品的姿态出现在深圳市场。相较阳澄湖大闸蟹，这些地区的蟹一般性价比都**，重量、质量和蟹的品质都更有**。并且，由于是“小众”蟹，无论是实体门店还是网络渠道，购买大闸蟹时的服务更细致和贴心。今年，将要在9月下旬集中在深圳出现的新品种就是高邮蟹。据了解，高邮湖是江苏省第三大淡水湖，水质优良，达到国家三类饮用水标准，整个湖区的周边没有任何污染企业，是传统农业区。由于生态环境较好，高邮蟹在扬州地区很受欢迎，但在扬州以外却难觅踪影，几乎不为人所知。高邮蟹品质究竟如何？

深圳很多蟹行经营者认为，大闸蟹的品质与水质有重要关系。类如高邮蟹这样的蟹种，它的生长环境是面积很大的湖泊，大闸蟹可以湖中自然生长的鱼虾为食物。高邮蟹并不是塘里养的蟹，为了“增肥”，每天静止不动。相反，高邮蟹长期在水流流动的湖底活动，如果不想被冲走的话就要用力抵抗水流，长期用劲后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感也更紧实，并且是用两年时间才养大的足斤两大闸蟹。为什么高邮蟹一直很少在深圳露面？高邮蟹品牌王鲜记深圳总代理负责人嘉榕介绍，以往高邮蟹还属于小众蟹种，多数都在苏北地区自产自销。但是，深圳每年仍有大批**蟹客通过网络渠道订购高邮蟹，于是今年他们才确定把高邮蟹品牌带到深圳，也是看好深圳的消费市场。

2两半的高邮蟹28元/只

今年有可能在深圳大热的高邮蟹，在价格上也很具优势。据王鲜记深圳总代理负责人嘉榕表示目前该门店推出的2两到2两半左右的高邮蟹，价格为28元/只，与同等重量的太湖蟹价格相等。而消费者若是想提早尝鲜大的公蟹和母蟹，也可以提早进行预订，4两多的公蟹价格在每只90元左右，三两六以上母蟹，价格在每只118元左右。

“9月20日左右，苏州高邮湖区将打捞大闸蟹直接空运到深圳，它算是真正意义上的湖蟹，从湖里打捞再到深圳人的餐桌，12小时内就进行完毕。”嘉榕这样对记者说。同时，处于**期的王鲜记高邮蟹，现在还进行优惠活动。消费者在王鲜记深圳总代理门店试吃或购买大闸蟹，可以享受到9.99元/只的优惠，“并且目前购买蟹券，无论哪种面值都可以有6折的优惠，也就是说500元面值的蟹券，只要300元就能买到。这比网络渠道和淘宝天猫直接购买都更具优惠”。