香港食品安全网失守 区域协作监管待加强

公共

在深圳乃至珠三角市民的心目中，香港就是个食品的安全岛，所以他们成群结队，去香港打酱油、拖奶粉。但是，香港的食品安全网近日再次失守，包括美心西饼、大家乐在内的餐饮名店，卷入愈演愈烈的台湾地沟油事件(南都近日报道)。

香港的食品安全网被从外部攻破，已经不是**次了。6年前内地的三聚氰胺事件，香港的奶制品行业也受到影响。3年前台湾的塑化剂事件，香港也查出多款台式运动饮品中招。今年7月份上海福喜问题肉事件，香港麦当劳也卷入事件。

看起来，香港是挺无辜的，食品安全出问题，多因进口问题产品所殃及。事实上，这些年来，香港本土生产、本土加工的食品，确实没出过大的问题。而香港食安中心每次发布产品抽检报告，合格率都是99.9%以上。

无可否认，香港在食品安全方面确有成功经验，官方的监管可做内地的**。香港的食品安全率，建立在法*社会的基础之上，商贩普遍的守法意识，以及司法对不法商贩的零容忍，成为食品安全有**的前提。香港食卫局作为政策制定者，其有效的、到位的监管，也**了市场的良好秩序。而香港行业组织发达，其行业自律到位，构筑了食品安全的又一道防护网。

当然，再完善、再成熟的监管体系，都无法**“***”。从此次台湾地沟油殃及香港来看，香港食安部门做得还不够，起码对进口环节的抽检存有疏漏。拿美心西饼使用的“全统香猪油”来说，产品附有台湾官方的检疫证明、台湾化验所检测报告，还有生产商的“品质**书”。产品是知名企业的品牌产品，手续看起来也无懈可击，美心使用了就中招了。而食安部门对这类“来路很正”的产品，是不是就默认为合格，而疏于监管、一路绿灯了呢？

此外，在台湾地沟油事件**后，香港也暴露出检测技术不足、标准落后的问题，这显然与其**大都会的地位不匹配。据港媒报道，香港和台湾同步检测地沟油产品，台湾验出致癌物超标，而香港却显示合格。而台湾检测的范围包括六种物质，但香港只涵盖其中的三种。而台湾检测标准是欧盟标准，香港检测的标准显然落伍了，连食安中心也承认这一点。

台湾的地沟油事件，值得反思的东西很多。食品安全是个**性的问题，没有哪个地方可以*善其身，即使在号称美食之都、以食品安全为名的香港，安全堡垒也频频从外部攻破。食品安全需要区域性的协作监管，而**部门则要承担更大的责任。　　　　　　　　　　　　　　　寻路