对眼睛好的食物有哪些 吃什么对眼睛好处 对眼睛有益的食物

2014-09-27来源 : 互联网

导语:对眼睛好的食物有哪些?吃什么对眼睛好处?每日用眼需要消耗大量的微量元素,如果这些消耗掉的微量元素不能及时的补充,则会对我们的眼睛造成伤害。下面来看看对眼睛有益的食物大盘点。

对眼睛好的食物有哪些吃什么对眼睛好处对眼睛有益的食物

每个人都希望拥有一双明亮的眼睛,每日用眼需要消耗大量的微量元素,如果这些消耗掉的微量元素不能及时的补充,则会对我们的眼睛造成伤害。那么,多吃什么对眼睛好呢?

一.多吃什么对眼睛好——富含蛋白质的食物

富含蛋白的食物是构成我们人体细胞的主要组成成分,能有效的修补更新我们眼部的受损组织,因此,要多吃一些富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼、虾、蟹、禽肉、动物内脏、奶、蛋、豆类、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、大枣、梨、桔子等食物。

1、菠菜:根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视网膜中心退化,**视力逐渐丧失。

2、蕃茄:蕃茄的营养非常丰富,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。

一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%,而蕃茄中的维生素C,虽经烹调煮熟,但比其他蔬菜损失少。经计算,每人每天吃两三个蕃茄,便可满足**对维生素和矿物质的需要。

3、红萝卜:红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要。

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二.多吃什么对眼睛好——富含维生素A的食物

研究表明,体内缺乏维生素A,会导致眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜游症,因此,多注意吃富含维生素A的食物对提高眼睛的辨色能力,有效的提高视力有很好的辅助作用,在日常生活中要注意多吃含有维生素A较多的食物,如动物肝脏、乳制品、新鲜的猕猴桃、桂圆、胡萝卜、菠菜、花生、西红柿等蔬菜水果。

含维生素A的水果:杏子、甜瓜、桃和番木瓜。

三.多吃什么对眼睛好——富含锌的食物

有眼科**指出,锌元素能有效的增加人体的视觉神经的敏感度,如果长时间体内的锌元素摄人不足,则会导致锥状细胞的视素质合成就会出现障碍,影响正常的视力。因此,要注意多吃富含锌的食物,如牡蛎,动物肝、奶酪、花生、海鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。

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四.多吃什么对眼睛好——护眼食谱

1.银杞明目汤


原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食盐各适量。


制作:
将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
将锅置*上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

用法:每日二次。佐餐食。
功效:补且益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面色憔悴等。

2.松仁玉米饼

原料:甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量

做法:
(1)将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出。
(2)将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀,松仁过油炸至微黄。
(3)锅中涂层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。

3.鱼粒青椒

原料:鱼肉100克,青椒2个,蛋清及葱姜调味料各适量

做法:
(1)鱼肉切小粒,加精盐、蛋清、淀粉搅拌,青椒切小粒。
(2)锅里倒油稍加热,先放鱼粒再放青椒,沥去油。
(3)锅里留点儿底油,煸香葱姜,烹料酒,加上汤和盐调味,再下入鱼粒和青椒粒,用蛋清勾芡即可。


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