第三方食物追溯平台——让食物信息透明化

讯 近年来，我国的食物质量平安形势日益严重。三聚氰胺、苏丹红鸭蛋、地沟油这些名词让消费者谈之色变。跟着我国经济的成长，履历了从“什么能吃”到“能吃什么”的改变，这凸显了今朝消费者对食物平安问题的发急。食物平安变乱的频发，不仅风险泛博消费者的健康,也直接关系到我国食物在国表里市场上的竞争力。消费者对食物行业的信赖感降至*低点，当局公信力也是以下降。这背后的原因浩繁，究其**，笔者认为是信息不合错误称。

这种不合错误称*要表示在几个方面，一是消费者和食物出产企业之间的信息不合错误称。二是食物出产企业与监管部分之间的信息不合错误称。

先说消费者和食物企业之间，这种信息不合错误称的发源是**以来的出产模式决议的，在各个行业遍及存在，可是食物行业与其他行业比拟，问题加倍锋利。起*是企业出产出来的产物，仅从外包装来看底子无法判定出平安与否。如农药残留、添加剂超标等等这些问题都是隐形的，潜在地对消费者的身体造成风险。确实有企业是用良心做食物的，消费者却看不到。可是一有问题呈现，消费者就对这个品牌敬而远之，一个食物企业的品牌也就此无法挽回。

其次是食物企业和当局监管部分之间的信息不透明。食物行业的法令的公布和不竭**在必然水平上冲击了犯警企业。可是还有一些企业在好处的差遣下逼上梁山，使不良的食物流入市场。若是监管部分可以或许做到从农田到餐桌的全程监管，这是*佳的。可是显然如许的监管成本太高，设法也不实际。监管部分无法将每个细节都查抄到，那些丧家之犬就如许粉碎了市场秩序。

要消弭今朝国内这种食物不受消费者信赖的近况，避免食物变乱的再发生。笔者认为起*就要解决这种信息不合错误称的难题，今朝市道上呈现的第三方食物追溯平台就是在此布景下发生的。借助于互联网手艺，它可以及时在线生成食物从泉源到餐桌的信息，种养、加工、储运等信息都被记实在食物包装的二维码上。今朝智能机已经被普及，消费者在采办前只需用手机扫描二维码即可获得具体的信息。并且消费者在采办后可以在平台上反馈信息，企业看到之后也可以据此不竭改良。这就解决了企业和消费者之间信息不透明的问题。同时，监管部分也可以从平台的端口进入，如许可以清楚地看到企业的出产流程，监督工作便捷化有助于规范食物出产流程，对于食物变乱的削减大有裨益。如许企业和监管部分之间信息不合错误称的问题也水到渠成。

第三方食物追溯平台（http://www.foodtrace.com.cn/）是搭建企业、消费者、监管部分之间的桥梁，借助于此，我们可以实现各流程信息的透明化，实现企业和消费者的双赢，我国的食物平安的将来就有了但愿。