米其林大厨首次亮相江门

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简泰餐厅万达店将于11月28日试业，其间将有不同幅度优惠。*具特色的是该店邀请南京MIA餐厅主厨许拓聪担任江门简泰餐厅荣誉主厨，许拓聪曾任职于米其林餐厅，十四岁开始接触厨房，已经在国内界发展多年，对烹饪充满了**。他喜欢将普通食材经过特殊烹饪方法制作成绚丽夺目的创意料理，担任简泰的行政总厨后，希望将世界知名的美食带给广大的江门食客。

**菜式越式六串长蔗虾是一道地道的越式小吃，在越南随处可见，坊间大多数用搅拌机打虾肉，破坏虾肉的组织，简泰选择手打，这样打出来的虾胶就会爽口弹牙，值得一试。还有香香脆脆炭烧猪颈肉，猪颈肉又爽口又多汁，选用新鲜货，不能急冻，并且不能够大量腌制，烧时炭*要够大够高温，逼出多余油脂，这样就可以牢牢锁住肉汁，入口难忘。

具体优惠：

11月28日，上午10时至晚上10时全单5折，11月29日上午10时至晚上10时全单6折，11月30日上午10时至晚上10时全单7折，11月30日12月31日消费100送100。

摄影、采写：严亮