一群深圳人的“拯救铁观音茶农计划”

  就算不爱茶的人，有几样名茶也是数得出来的，比如“铁观音”。在鱼龙混杂的茶叶市场，*近有一群深圳自媒体人联合茶人集体呼吁关注福建安溪一批采用*传统种植方法的铁观音，以及种植这些铁观音的504名观音山茶农。

  茶人宁杰是自媒体“平庐观茶”的主编，是这场活动的主要发起人之一。偶然机会下他前往安溪时看到了如今观音山茶叶的滞销现状，萌生了发起一场救赎茶农公益行动的想法。随后深圳自媒体人发起了一场以“如果我消失，你介意吗？”为主题的关于铁观音的公益行动，深圳16位茶人迅速响应。

  “铁观音在今年的市场状况非常不好，确切地说从2011年开始就在慢慢下滑。”宁杰举例，铁观音的均价从*高峰2010年时的800元一斤一路降到了2014年的400元一斤。这中间包含多重因素：过度的炒作让市场疲惫；种植要求在利润面前不断下降，以茶质量下降换取产量，市场充斥良莠不齐的铁观音，同时质量不齐的铁观音茶*近几年借助电商平台销售，传播速度很快，传统的**铁观音茶市场因此也受到波及。

  深圳自媒体人呼吁救助的观音山茶农，一直采用*传统的铁观音种植方法。观音山位于闽南安溪、南安、永春交界山地，其中500亩的有机茶园基本上只在山的南向、东南向种植，同时用香茅草、樟木等祛除蚊虫；大面积种植花草保持山的原生态；每一次下雨都要用山泉水清洗茶叶，这都是*传统的铁观音种植方法。这里的茶都符合欧盟检验标准，山中504个农民每年的茶产量是3万斤。

  观音山茶叶背后还有一条传统的铁观音制作链条，茶农、烘焙师、茶艺师各自分工。但受市场情况影响，这3万斤茶叶滞销，现在他们在为明年是否有能力去采春茶而担忧。

  目前，深圳这群自媒体人正尝试为这504位茶农寻找出路，他们通过“平庐观茶”**公众号开展救助茶农活动，向大众**这批依然采用传统方法种植的铁观音。救助活动中还包括自驾前往安溪寻访茶农，对传统种植法铁观音或对当地茶文化感兴趣的消费者可进行联系。

  采写：谢宇野