红菜苔孕妇能吃吗 红菜苔怎么择 红菜苔的功效与作用

导语：红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。那么孕妇可以吃红菜苔吗？怎么挑选红菜苔？红菜苔有哪些功效与作用？接下来都市圈小编将为大家分享相关知识~

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红菜苔孕妇能吃吗

红菜苔历史悠久，早在千年已有盛名，有“金殿玉菜”的美誉。是营养丰富、美味爽口是殿上蔬菜。孕妇吃红菜苔有哪些好处?今天让小编与几位营养**来给各位一个明确的答案吧!
**建议怀宝宝的妈妈们，要多吃富含高维生素C疏菜，这有助于增强人体的抵抗力和免疫力。红菜苔里面含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸，丙种维生素比大白菜、小白菜都要高，是富含高维生素C的水果。因此红菜苔特别适合孕妇吃，有助于促进胎儿的生长发育。

红菜苔怎么挑
宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。
保存方法:
1-3个月由于花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均****。晒干后放到干燥、通风、避光处；或杀菌密封保存；或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。如果放在常温的露**很容易生虫发霉。所以如果是堆积着（里面的温度会很高）的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳

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红菜苔的功效与作用
味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；**秘结。
红菜苔的营养价值
菜苔的营养价值不可小看，都说“百菜不如白菜”，这二月的菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。
西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可*疗夜盲症。
另外，红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。