张旭东谈新食安法：将加倍正视食物平安风险监测

图为“中外科学家与面临面”勾当现场，国度食物平安风险评估中间副主任张旭东回覆记者提问。

4月22日-23日，由**食物科技联盟、中国食物科学手艺学会、国度食物平安风险评估中间配合主办的2015年**食物平安大会在北京进行。国度食物平安风险评估中间副主任张旭东在“中外科学家与媒面子对面”勾当上暗示，新的《食物平安法》将加倍注重食物平安风险监测和风险评估的相关内容。

“从此次审议《食物平安法》，包罗从《食物平安法》的修订来看，应该是表现了以预防为主、科学监管、成立严酷的食物平安轨制如许一个主线，来明白在食物平安方面介入的部分、出产经营单元、消费者以及我们媒体所该当承担的责任。”张旭东暗示，“尤其是在社会共识方面，新法也做了比力多的表述。”

张旭东指出，新法在审议过程中对于食物平安风险监测和风险评估这两个内容进行了增强。“风险监测和风险评估是作为食物平安科学监管的一个根本，只有我们领会到食物存在什么样的风险，对风险进行评估，我们才有可能有针对性的采纳监管的办法，所以这一方面我们在法令的条则里面进行了**。”

他还暗示，风险监测将由本来的**层面的监测延长到省、地到县级，以及更普遍地收集风险监测的数据，以便对食物平安的形势作出一些展望和判定。同时，在风险监测方面将提出一些监管建议，由此对于**尺度、拟定科学合理的监视办理办法也将会阐扬更主要的感化。