还原食物本色有多灾?

广东食物追溯讯 走进商超，看着琳琅满目标食物,我们早已没有了吃不起的感慨;走进集市，小贩的吆喝布满了糊口气息，供给了更多的新颖食材可供选择。中国人“吃”文化的长远深挚，食材的优质和多样性对“吃”文化的进献功不成没，可是今天我们还能买到本色食材吗?

染色鱼

你觉得你买到了新颖的豆腐鱼，筹办给家人做一顿丰厚的酸菜鱼大餐，可是却没想到鱼的嘴角和鱼鳃较红的特征是靠不知名燃料染出来的，食用后是否会对身体造成晦气影响?

肉类之“变”

你买了新颖的牛排，想亲自下厨为爱人做一顿牛排烛光晚餐，却没有想到手中的牛排是猪肉腌制的，甚至可能抹了硼砂……

有机之殇

你花高价买了有机蔬菜，筹办为孩子做一顿有机营养餐，却没想到所谓的“有机”只是噱头，利用农药已成“潜法则”，同样含有农残。

……

我们看到的是A，而它倒是B，我们不是孙悟空，也没有火眼金睛去三打白骨精，还原食物原本脸孔还需要更靠得住的手艺和监管手段。“新《食物平安法》提出了追溯系统的扶植，恰是为了使带着各类伪装的食物还原其原本脸孔，在收集时代，二维码扫一扫还原食物本色并驳诘事，难的是追溯信息的真实精确性。”食物平安范畴领航企业卓奇科技总司理符春彦如是说。

“民以食为天，食以安为先”，食物追溯系统的扶植是食安节制手段，可是要成为强有用的手段阐扬感化，需从泉源上提防，从出产到发卖的全过程入手监管，全民介入监视，杜绝食物污染，还原食物本色，任重而道远。