广州清明节风俗有哪些?

清明节是我国民间*重要的一个祭祖节日，各地人们纷纷扫墓祭祖，寄托哀思，而除了扫墓之外，不同地区也有丰富的清明节俗。那么，广州清明节风俗有哪些?

1、扫墓。按照习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸*等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸*焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，*后吃掉酒食回家。

2、泥耕笋。清明时节野笋鲜，一些广州人如果回乡祭祖，必然会看到田间长得茂盛的春笋。泥耕笋有着短小精悍的体型，连笋壳一起，直径也就是小酒盅口大小。乡下人家用它来围自家菜田，所以才有了这个名字。

3、烤乳猪。清明节吃烤乳猪的习俗在广州历史悠久。每到清明节，烤乳猪是许多广东人祭祖的重头戏，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿。

清明前，广东各地的宾馆、酒店纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌。一只只烤得焦黄的乳猪，是祭祖仪式上*为诱人的祭品。在广州海珠区的万松园市场，每逢清明节，市场里的烧腊档都会“排长龙”，街坊或买烧肉，或买烧猪，准备一家人去“拜山”的时候供奉。

4、祭品。包子、甘蔗、发糕，都是传统广州人过清明节必备的祭品。包子和发糕在蒸制过程中，会从小面团“发”大，寓意家族壮大。甘蔗是清明传统祭品四大件之一，一般有头有尾，意为家族一直繁荣。凡参与“行清”的大人、小孩都会吃上一节青青脆脆的清明甘蔗，寓意欢欢喜喜甜甜蜜蜜。

5、吃艾糍。清明自古以来就蕴含着“寒食”文化。虽然寒食节日渐远去，但精华仍保留在各地民间的清明食俗上，比如广州和清远等地区就比较流行吃艾糍。