菠菜+酸菜=毒药！10款食品搭配隐藏安康忌讳

案例一：一女子曾因亚硝酸盐中毒而被送入病院。据该女子回想，她事发当天并没有进来，只是将家里头几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一路炖着吃了，早晨10时摆布就呈现了脸部发青、嘴唇发紫、四肢有力、吐逆等症状。

解读：吃快腐臭的菠菜可致使亚硝酸盐中毒。

**说法：安排时候较长的菠菜或是腌制欠好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中一般的血红卵白氧化为非一般的高血红卵白，在血液轮回进程中可 致使机体缺氧。长时候的缺氧，可引发机体呈现一系列的病理临床症状。倡议人们不要食用安排时候较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前*好用水先泡上 1～2天后再食用。

案例二：荷蜜斯榨了一杯胡萝卜汁喝，以后又再喝了一杯葡萄酒，清晨1点摆布，荷蜜斯腹部起头痛苦悲伤，被送至病院后查之为肝中毒。

解读：胡萝卜素和酒精夹杂食用，轻易引发肝病。

**说法：“胡萝卜下酒”的服法晦气于安康。胡萝卜中含有丰硕的胡萝卜素，和酒精一路进入人体，会在肝脏中发生毒素，引发肝病。以是，胡萝卜不宜做下酒席，喝酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，出格是在饮用胡萝卜汁后不要顿时喝酒，以避免风险安康

案例三：胡师长教师午时在家吃了一顿牛肉炖栗子，随后就感觉胃不舒畅，打嗝，吐酸水，不久呈现吐逆症状。

解读：牛肉和板栗子混在一路吃，易呈现消化不良、吐逆症状。

**说法：据《饮食正要》记录：“牛肉不成与栗子同食。”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与 牛肉中的微量元素产生反映，减弱栗子的营养代价，这两种搭配同食，不容易消化。故牛肉不宜与栗子共食，*好距离一段时候，分隔食用。

案例四：林密斯不谨慎将萝卜和木耳混在一路做了一道菜，吃完以后才想起这两种食物不宜夹杂吃，以是一向很担忧，成果当全国午皮肤上就起了很多红疙瘩，痒得很难熬难过。

解读：萝卜与木耳混吃轻易引发过敏性皮炎。

**说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气方便、生津止渴、补中益胃等功能。但需注重萝卜与木耳同食对某些特别敏感性体质的人，轻易引发过敏性皮炎。为安康起见，*好是不要将这两种食品夹杂食用。

案例五：陈师长教师腿常常抽筋，大夫让他多吃豆腐补钙。陈师长教师照着吃了一段时候后，小腿的抽筋症状并没有较着好转。厥后经大夫扣问才**，陈师长教师每次吃豆腐时不是小葱拌豆腐，就是用大葱炒豆腐。

解读：豆腐和葱一路食用，易形成人体钙质的流失。

**说法：豆腐含有丰硕的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一路时，豆腐中的钙与葱中的草酸连系构成草酸钙，草酸钙难以被人体接收。若是持久 食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会形成人体钙质的缺少，易产生缺钙而呈现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时能够先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜 用滚水烫一下，去掉大部门草酸后再与豆成品夹杂食用。