火锅蘸料有哪些好吃的调法?

*锅蘸料有哪些好吃的调法?*锅不管在那个季节都是同样的受欢迎，特别是川渝地区。今天小编就揭秘*锅蘸料绝密配方，教大家*锅蘸料怎么调好吃到停不下来!快来看看*锅蘸料的做法大全吧!

*锅调料搭配一

主料：芝麻酱;适量蒜泥。

1、芝麻酱打底配上腐乳和蒜泥，再加香菜、韭菜花。这个比较适合不喜欢吃辣或者是喜欢嗅觉多一点的人哦!

2、辣油打底，配上辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香葱花，辣的你停不下来，包管爱吃辣的人越吃越带劲，同是又觉得很香。

3、糖醋汁打底配香菜辣椒，这个比较适合广州那边的人，喜欢口感原汁原味一点，又好甜食的，这个配方口感比较醇厚，配上海鲜什么的简直一级棒!

4、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，辣椒粉，以及葱花。这个配方比较常见，但是大家一般掌握不了分量，告诉大家一个方法，就是香油一定要多，成都那边就是这样吃的，香油很重要哦!

5、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。配海鱼吃一定很美味。

6、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。

*锅调料搭配二

主料：芝麻酱;适量红腐乳。

1、把两块腐乳放入芝麻酱中。2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。3、朝一个方向一搅匀。4、炒锅坐油，放入花椒炸香，放凉。5、把椒油放入搅好的芝麻酱中。

6、朝一个方向继续搅匀，一定要小心，不要让油洒出来。7、少量多次的加入凉开水，直到稀释到你想要的稠度。8、装碗，洒上芝麻就可以了。

*锅调料搭配三

食材

主料：蒜头;剁椒;芝麻酱;豆瓣酱;醋;花生酱;蒜蓉辣酱;

辅料：香油适量;盐适量;蚝油适量;味极鲜适量;糖适量;十三香适量;水适量。

做法：1、把一头大蒜剥皮放入蒜臼，加入盐，这样捣的过程中，更容易成泥。2、捣好的蒜泥，加入香油，香油要超过蒜泥。3、六月鲜的豆瓣酱一大汤匙。4、一大汤匙剁椒。5、加入一勺蚝油。6、加入味极鲜和十三香搅拌匀。7、醋100ml。我个人喜欢吃醋，所以放得多，可以根据个人口味调制。

8、蒜黄洗净切小段。9、倒入味极鲜。10、放入少量盐。11、放入少量糖。12、倒入切好段的蒜黄，拌匀。13、花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油。14、纯芝麻酱，太稠，里面加入了一些凉白开，搅匀。