摄生：冬吃萝卜夏吃姜 吃姜要把握五个“不”

有些人吃姜喜好削皮，如许做不克不及阐扬姜的整体功能。一般的鲜姜洗清洁后就可以切丝分片。

2、凡属阴虚*旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜持久食用生姜。

3、不克不及用来*疗中暑。

生姜红糖水只合用于风寒伤风或淋雨后有胃寒、发烧的患者，不克不及用于暑热伤风或风热伤风患者，更不克不及用它来*疗中暑。服用鲜姜汁可*因受寒引起的吐逆，对其他类型的吐逆则不宜利用。

腐臭的生姜会发生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

5、不宜多吃。

夏日气候炎热，人们轻易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，按照“热者寒之”原则，不宜多吃。季玉光