核桃就是长命果 5大坚果各有妙用

  查询拜访把7000名55岁-90岁的参试者分成三组，别离让各组人员吃地中海食物，坚果类以及低脂肪食物。成果显示，吃坚果类 那一组参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低，灭亡率下降了39%，尤其是吃核桃者的灭亡率下降达45%之高。研究成果表白，一周吃3次以上坚果，因心脏病或罹癌灭亡的风险别离降低了55%或40%。研究者认为，原因或在于坚果富含亚油酸和自然化学物质。

炊事纤维可帮忙节制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。按照《中国食物成分表》，坚果里炊事纤维含量最高的是大杏仁，其次是松子。这两种坚果仍是高脂肪食物，轻易腹泻的人需要出格小心。

研究证实，维生素B1与神经系统的功能关系紧密亲密，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和高兴果中维生素B1含量尤为凸起，情感降低的人可将其作为餐间零食。高兴果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

维生素E具有较强断根自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

  钙是组成机体骨骼和牙齿的首要成分，一旦缺乏，轻易骨质松散。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比力适合正在发展期的儿童、妊妇 以及老年人。此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证实，充沛的镁可以或许减缓糖尿病并发症的发生几率，是以，榛子是糖尿病患者的完美零食。

按单元价钱计较，无论卵白质、矿物质仍是维生素的含量，花生都比力高。但对花生过敏者需要小心。

坚果天天最好只吃一小把，并且吃了坚果，菜肴就要少放油。吃的种类也不要仅局限于某一种，应分歧种类之间经常替代食用。