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导语：榆*什么时候吃*好？榆*怎么吃？榆*是榆树的种子，因其形圆而薄如*币而得名，又由于它是“余*”的谐音，因而就有吃了榆*可以有“余*”的说法。下面小编为大家分析一下榆*的功效有哪些。
榆*什么时候吃*好
榆*是榆树的种子，因其外形圆薄如*币，故而得名，又由于它是“余*”的谐音，因而就有吃了榆*可有“余*”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆*就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
春天的野菜中，以榆**好吃。过去市场上没有专卖榆*的小贩，要想吃，只有自己去采撷。老树下，有用竹竿钩榆*的老妪，有少年胸前挂一布袋，爬上高高的树干，一把一把撸榆*。树上树下，大呼小叫，笑语喧哗。平日冷清的陋巷里，春天有了活气。如今榆*在小菜市场可论斤买到，很方便，但采摘时的情趣却没了。
榆*的药用价值
功效主治：健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
1.健胃：榆*果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃,治食欲不振。
2.安神：榆*果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
3.杀虫消肿：榆*果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆*还可通过利小便而消肿。
4.止咳化痰：榆*味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆*种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
导语：榆*什么时候吃*好？榆*怎么吃？榆*是榆树的种子，因其形圆而薄如*币而得名，又由于它是“余*”的谐音，因而就有吃了榆*可以有“余*”的说法。下面小编为大家分析一下榆*的功效有哪些。
榆*怎么吃
一是生吃。将刚采下来的榆*洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆*继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆*粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆*粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆*夜雨新”的诗句。
三是笼蒸。先将榆*洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆*拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。
四是做馅。将榆*洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
导语：榆*什么时候吃*好？榆*怎么吃？榆*是榆树的种子，因其形圆而薄如*币而得名，又由于它是“余*”的谐音，因而就有吃了榆*可以有“余*”的说法。下面小编为大家分析一下榆*的功效有哪些。
榆*的功效
榆*果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃,治食欲不振。
1、清热安神：榆*果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
2、利尿消肿：榆*果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆*还可通过利小便而消肿。
3、止咳化痰：榆*味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆*种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
4、和胃健脾：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
