秋天山楂怎么吃最好 吃山楂养胃吗 吃山楂的好处

导语：秋天山楂怎么吃*好？吃山楂养胃吗？秋季气候干燥，人们都喜欢多吃些水果补充水分。你知道吗？有些水果煮着吃，好处更多。下面小编告诉你吃山楂的好处有哪些吧。

秋天山楂怎么吃*好吃山楂养胃吗吃山楂的好处

秋季是山楂上市时节，山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸，业内人士表示，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。

山楂糕

材料：山楂500g、冰糖200g、琼脂3g、糖桂花8g、盐2g、水400g

做法：1、山楂洗净，切成小块，加水用搅拌机打成泥;2、琼脂用凉水浸泡;3、山楂泥倒入锅中，大*煮沸转小*，加冰糖，熬至融化;4、加入糖桂花和盐，搅拌均匀;5、把泡软的琼脂倒入山楂泥中，熬至琼脂融化，倒出，冷却至凝固即可。