导语:世界上哪个国家的菜*辣?不丹菜有哪些?辣的菜有哪些?下面都市圈小编向大家介绍一下不丹的一些特色家常菜。
世界上哪个国家的菜*辣不丹菜有哪些辣的菜有哪些
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早餐:奶酪辣椒
离开不丹已经有一段日子了,给我留下印象*深的并非神秘的壁画,也不是不丹人轻快的舞步,更不是巍峨的庙宇,而是一道不丹小菜,由此看来真是“食色性也”。这道菜算是不丹的家常菜,奶酪辣椒,就算是比较贫穷的不丹农民,每年过节时也都应有机会尝到它。它的材料十分简单,*基本的食材是辣椒和奶酪,有时候会加入其它入味的作料。这道菜不仅可以早上食用,午餐、晚餐都会有它的身影,是不丹人请客吃饭时必不可少的一道菜。早中晚的做法略有不同,早上的相对清淡,而且汁多味美,相对而言,不是那么辣,吃了会有提神暖身的功效,让你精神抖擞开始**的工作。
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午餐时的奶酪辣椒
午餐的奶酪辣椒比早上的就“烈”多了,辣的人需要找水喝,猛吃米饭。主要区别是,早餐的辣椒似乎是鲜辣椒做成的,而午餐中的青椒是晾干的,仅有的水分也在锅里炒干了。如果早上的奶酪辣椒是开胃小菜,中午的则是下酒好料了。我的父母来自中国的两个很能吃辣的省份,虽然我生长在北京,但受他们影响,吃辣椒的功夫远胜于二老,因此走遍大江南北很少被“辣”到,没想到在不丹被辣倒了。一连叫了两罐冰镇无糖可乐,总算把*气压了下去
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晚饭时的奶酪红辣椒
晚饭的奶酪辣椒**使用青辣椒,而是晒干了的红辣椒,这个变化不知是厨子的习惯不同,还是习俗本来如此,忙着吃饭,一时间竟忘记问向导了。曾经游历尼泊尔和印度,并不曾见到这种菜,可能因为那时候和现在经济情况差别很大,没太多机会吃当地的饭馆。如果不是这个原因,这种奶酪辣椒真有可能是不丹人*创,对美食有研究的读者可以想家考证,断定一种食物的真正起源,可不是一件容易事儿,例如寿司起源于中国,然而大多数人会以为它源于日本。无论奶酪辣椒是谁**的,这道菜将辣味和奶酪的香味融合,使得菜在辛辣之于,又有了奶酪的香醇和润滑,让人回味无穷。
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干辣椒炒牛肉干
吃这一道菜,牙口要好,因为肉干极硬,容易伤到牙齿,必要时可能需要刀切斧剁,似乎当地人对这道菜并不感兴趣,我吃得*多。嚼不烂的东西我*爱吃,什么骨头啊,牛蹄筋儿啊等等,亦如我的为人,明知山有虎偏向虎山行,不难搞的东西我还不搞呢。这种时候我真希望自己变成一个吃不胖的人,可以大口吃肉,大口吃辣椒下饭,可恨自己不是那种人。
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萝卜烧牛肉和红辣椒酱
红辣椒酱也是不丹餐桌上常见的东西,它通常放在一个小碟子中,不是主菜,用来调味。无论是辣椒酱还是奶酪辣椒,都辣得十分干脆,和川藏一带的辣味相似,绝不像南洋的辣椒那样,掺了糖分的辣椒,让辣味裹了一层甜意。
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飞行套餐,咖喱和辣椒的比例高
如果说以上例子都不能说明不丹菜是世界上*辣的菜,那么不丹航空的飞行套餐,则是我所有证据中,*有力的一个。上图中是一份儿普通的空中套餐,飞机上的乘客一半来自外国,他们主要是日本人和西方人,而不丹航空竟然提供这样的套餐,真不知道他们如何下咽。像我这样一辈子喜爱吃辣椒的人,都被辣得吐舌头。
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连啤酒也辣
不仅辣椒让人受不了,啤酒也很“辣”,没喝几口就热得我要脱衣服
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