夏季上班族带饭带什么菜好 带饭族哪些菜不能带 夏天带饭用什么饭盒好

导语：夏季上班族带饭带什么菜好？带饭族哪些菜不能带？夏天带饭用什么饭盒好？带饭可是办公室OL们必不可少的一项工作，但是夏日炎炎，饭菜的保存可就成了让人头疼的问题。下面都市圈小编告诉你夏天带饭的五大讲究！

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新时代女性就是要上得厅堂下得厨房，带饭可是办公室OL们必不可少的一项工作。自己带饭可以解决肚子问题，还可以巧妙的避免地沟油的侵犯，*重要的是可以节省不少开销，还能顺便展现一下自己良好的厨艺。但是夏日炎炎，饭菜的保存可就成了让人头疼的问题。

保鲜可是**位

对带饭族而言不管食物是否味美营养，**要务就是要**饭菜的质量，要不然弄得上吐下泻可就得不偿失了。可以前**晚上将想带的佳肴密封好放在冰箱冷藏室，第二天到达单位后，迅速将饭盒放进单位的冰箱内。如果单位没有冰箱，那就建议夏天先不要带饭了，因为空调的温度并不能**菜肴不变质。

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主食尽量带米饭

先不说方便与否，单从微波炉加热的角度来讲，“便当”的主食*好是米饭，因为加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，口感会变得非常不好。

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做菜技巧也很重要

适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴不适合微波炉加热后食用。此外，相对绿色蔬菜来说，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。需要提醒的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等**菜式都比较适合“带饭族”。

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凉拌菜也不适合做便当

虽然没有经过烹炒，但是凉拌菜也是不适合来做便当吃的。因为凉拌菜由于加工的时候就受到较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。

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适当带肉类

不要忘了，肉类中某些营养成分是其他食物无法取代的，要补充蛋白质和氨基酸，还得带点肉类，比如牛肉土豆，丝瓜炒肉片等都是很好的选择。但是建议尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉，这样可以健康又不发胖。