什么海鲜最有营养 海鲜怎么吃才有营养 吃海鲜注意事项

导语：什么海鲜*有营养？海鲜怎么吃才有营养？海鲜营养丰富，研究发现，每周吃一次海鲜，心脏病危险减半。人们常吃的海鲜到底有什么营养?吃的时候需要注意什么呢?下面都市圈小编告诉大家吃海鲜注意事项。

什么海鲜*有营养海鲜怎么吃才有营养吃海鲜注意事项

什么海鲜*有营养海鲜怎么吃才有营养吃海鲜注意事项

海鲜营养丰富，研究发现，每周吃一次海鲜，心脏病危险减半。人们常吃的海鲜到底有什么营养?吃的时候需要注意什么呢?英国《每日邮报》*新载文，采访了英**养*疗学家杰基·林奇。

什么海鲜*有营养海鲜怎么吃才有营养吃海鲜注意事项

1.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。

欧米伽3脂肪酸含量**，有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供每日钠需求量的20%。注意：高血压患者不宜过量食用。

2.螃蟹。

富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防*关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。注意：高血脂患者只能偶尔食用。

3.鱿鱼。

含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时*好不要油炸。

4.牡蛎。

富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量**，有助改善男性性功能。注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

5.贻贝。

富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意：1小碗贻贝就能满足**的维生素B12需求，及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。

什么海鲜*有营养海鲜怎么吃才有营养吃海鲜注意事项

什么海鲜*有营养海鲜怎么吃才有营养吃海鲜注意事项

6.扇贝。

富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意：与其他海鲜相比能量较高，减肥者要适当食用。

7.虾、小龙虾、对虾。

含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

8.海螺和蛤。

富含维生素A和锌。

蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。注意：产地很重要，尽量别买近海的，受污染的可能比较大。

什么海鲜*有营养海鲜怎么吃才有营养吃海鲜注意事项

9.龙虾。

富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意：胆固醇偏高人群只能偶尔食用。

10.章鱼。

含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇，有助预防心脏病，缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意：买章鱼时尽量挑小的，太大太老的不容易煮烂。