红衫鱼孕妇能吃吗 红衫鱼的营养价值

2015-04-15来源 : 互联网

导语:红衫鱼作为一种市场上常见的淡水鱼类,其营养价值相当丰富,鱼肉丰厚。那么孕妇可以吃红衫鱼吗?红衫鱼有哪些营养价值?接下来都市圈小编将为大家分享红衫鱼的相关知识。

红衫鱼孕妇能吃吗红衫鱼的营养价值
红衫鱼也叫**鱼,属于国家Ⅱ级保护野生动物,为中国濒危特有鱼类,也是云南特有的一种经济鱼类,属国内名贵鱼类,它与大头鲤、大理弓鱼、抗浪鱼一起,誉为云南四大名鱼。
红衫鱼也叫金线鱼,俗名金线鲢、黄线、红三、红衫,为辐鳍鱼纲鲈形目金线鱼科的其中一个种。
红衫鱼体延长,倒扁,背腹缘皆钝圆,一般体长19~31厘米、体重50~150克、吻钝尖,口稍倾斜,上颌前端有五颗较大的圆锥形齿,上下颌两侧皆有细小的圆锥齿.体被薄栉鳞、全体呈深红色,腹部较淡,体两侧有6条明显的黄色纵带、背鳍长;尾鳍叉形,其上叶末端延长成丝状。背鳍及尾鳍上缘为黄色,背鳍中下部有一条黄色纵带,臀鳍中部有2条黄色纵带。


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红衫鱼的营养价值
红衫鱼,鱼肉丰厚,食用价值甚高,每百克肉含蛋白质18.1克、脂肪1.5克,可供鲜食或加工成咸干品。
红衫鱼鱼鳞营养价值也很高,红衫鱼鱼鳞中含有丰富且对人体健康有益的元素;含5种必需氨基酸(苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸);所含的脂肪酸主要是十六脂肪酸(棕榈酸)和9-十八碳烯酸(油酸),其含量分别占脂肪酸总含量的30.16%和15.17%。


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红衫鱼的功效与作用
红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效,主*虚劳损伤、肾虚滑精等症。品质优良,肉质鲜嫩,营养元素丰富,味道鲜美。
1.促进脑部发育在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA的成分,是大脑所必需的营养物质。有利于提高记忆力和思考能力。
2.提高机体抗炎能力欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用,还能提高机体的抗炎能力。

孕妇可以吃红衫鱼吗
慎吃。
易过敏的孕妇产妇不宜多吃红衫鱼。

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